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2014年5月18日 星期日
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芒果主題甜品店通台港--MangoChaCha


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走入位於台北市大安區忠孝路17巷4號芒果恰恰冰館,只見老闆兩夫婦很熱情、落力向媒體推介其皇牌產品。NBA球星林書豪、著名歌星林俊傑也愛吃芒果恰恰,老闆很有生意頭腦,將林書豪光顧時喜歡食的雪花冰,用「林書豪雪花冰」命名吸引人。老闆娘親自示範金牌情人的做法;金牌情人雪花冰、八月桂花香、金牌冰玫瑰花芒果剉冰,放上雪糕和愛心棉花糖, 整個芒果剉冰變得可愛。由太太開始,由賣街邊到上店舖不簡單。老闆解釋光是選料來自南台灣屏東枋山的芒果,南國充足的日照將芒果的甜度催化,芒果營養豐富,本產於印度,16世紀引進到台灣也就是現在的土芒果。是其家族經營的,主要外銷日本。目前除了開店賣芒果恰恰冰外,還把芒果拿來作其他產品,芒果香皂,芒果酒,芒果冰棒等,有熱誠,有衝勁,除了台灣本土擁有多家分店外,吉隆坡、首爾、東京等亞洲主要城市均有分店,4月份更來港開設首間MangoChaCha芒果主題的甜品店,採用台灣的頂級愛文芒果、阿里山黑糖漿炮製雪花冰、剉冰均從台灣總店運過來。老闆說香港租金貴台灣許多,於尖沙咀漆咸道南租了間店舖是小一點。

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