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小兒體質由先天稟賦和後天調養所決定，與生活環境、季節氣候、食物、藥物、鍛煉等因素有關，其中飲食營養是最重要的因素之一。出生時體質較好的小兒可因餵養不當而使體質變弱，而先天不足的小兒，只要後天餵養得當，也能使其體質增強。因此，根據體質作飲食調養是很必要的。小兒體質分為健康（平和）、寒、熱、虛、濕五型。不像成人體質要分九種，如此複雜。根據體質「辨證施食」，可更為科學合理地對小兒飲食進行調養。
文：萬力生（深圳市兒童醫院醫學博士）
依據體質進行調養
1. 健康型：這類小兒身體壯實、面色紅潤、精神飽滿、食慾好、二便調。飲食調養應以平補陰陽為主，食譜廣泛，注意營養均衡即可。
2. 寒型：寒型小兒形寒肢冷，面色蒼白，穿衣較多，不愛活動，口不乾渴，胃納欠佳，吃生冷物易腹瀉，小便清長，大便溏薄，舌淡伴苔白，脈沉遲。 飲食調養 需以溫養脾胃為原則，宜多食辛甘溫食物，如羊肉、牛肉、雞肉、龍眼、荔枝等。忌食寒涼之品，如冰凍飲料、冬瓜、西瓜等。
3. 熱型：此類孩子形體壯實，面赤唇紅，怕熱喜涼，口渴多飲，口臭，眼屎多，煩躁易怒，易興奮，食慾好，小便短赤，大便秘結，舌紅苔黃，脈滑數。但易患咽喉炎，外感後易高熱。 在飲食調養方面常以清熱為主，宜多食甘淡寒涼的食物，如苦瓜、冬瓜、蘿蔔、綠豆、芹菜、鴨肉、梨、西瓜等。忌食辛熱之品，如辣椒、大蒜、薑、羊肉、狗肉、荔枝、龍眼等。
4. 虛型：屬於虛型體質的小兒一般面色萎黃，少氣懶言，神疲乏力，不愛活動，汗多，食慾差，大便溏或軟，舌淡苔薄白，脈弱。此類小兒易患貧血和反覆呼吸道感染。在飲食調養上應氣血雙補，宜多食羊肉、雞肉、牛肉、海參、蝦、木耳、核桃、桂圓、泥鰍等。忌食苦寒生冷之品，如苦瓜、綠豆、冬瓜、白蘿蔔等。
5. 濕型：該類孩子形體多肥胖，動作遲緩，易嘔噁，易腹痛，大便溏爛，嗜食肥甘厚膩之品，多伴痰多，舌淡紅苔厚膩，脈滑。飲食調養以健脾祛濕化痰為主，宜多食薏苡仁、扁豆、海帶、白蘿蔔、鯽魚、冬瓜等。忌食甜膩酸澀之品，如蜂蜜、糖果、糯米、冷飲等。
因應季節選擇食材
一般而言，夏天應選擇平性和涼性食品為主，冬天則相反。判斷時令蔬菜的屬性很簡單，即夏天長出來的蔬菜一般偏涼些，冬天則偏熱些，水果也是如此。一些在暖棚裡生長的蔬菜，其季節性已不明顯，但其食物屬性基本上還是保留的。不過，這個季節時令原則是總體上來講的，雖然是冬天，但連續一周食譜均是熱性，對身體也會不利。比較好的做法應該是適當地調整早、午、晚餐或一周內食譜的安排，使食物屬性趨於平衡，同時也易於落實食物多樣化的原則。
目前幼兒中兩極分化現象十分明顯，「小胖墩」和「豆芽菜」的孩子發生率很高。 「小胖墩」的孩子食量要減少，要少吃油膩和糖等高能量的食品，多活動；「豆芽菜」的孩子要適當增加進食量和油脂的攝入量，以維持正常的生長發育和適宜的體重。
培養健康的飲食習慣
「小孩子每天就這麼幾件事：吃、喝、拉、撒、睡」。這是誇張的形容孩子生活中的必做之事。其實，這樣形容對孩子來說不太公平，孩子正是從：吃、喝、拉、撒、睡中學習了生活的本領，孩子從一出生就開始了習慣的養成，既然「吃」放在了第一位，那在眾多的習慣中，飲食習慣就彰顯了它的重要意義了。
培養孩子健康的飲食習慣，要從嬰兒開始，包括按時進餐、堅持吃早餐、細嚼慢咽、睡前不飽食、進食專心、進食姿勢正確、食後漱口、食後摩腹、食後散步、保持良好的進食心情和氣氛（進食宜樂）及培養孩子餐桌上的「禮儀」等。
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