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■英研究發現，一周攝取番茄或番茄汁等超過10次，每次不低於80克，可將前列腺癌風險降低約18%。
飲食和生活習慣對前列腺癌發病率有重要影響。英國一項最新研究發現，常吃番茄及相關製品可顯著降低此類癌症風險。專家還指出，每天吃多種蔬果、堅持適量運動，都是防癌良方。
前列腺癌是全球男性第二大癌症殺手，僅英國每年就新增約3.5萬病例。此前研究發現，發達國家前列腺癌發病率較高，可能與「西式」飲食及生活習慣有關。 英國布里斯托爾大學、牛津大學等機構的研究人員考察了近２萬名英國男性的飲食和生活習慣，他們的年齡在50至59歲之間，其中約1800人患有前列腺癌。
研究結果發現，將吸煙、運動習慣等因素考慮進去，多吃番茄防癌效果最為明顯。一周攝取番茄或番茄汁等超過10次，每次不低於80克，可將前列腺癌風險降低約18%。如果遵循英國衛生部門的健康建議，即每天攝入的水果蔬菜不少於5種，每種不低於80克，則前列腺癌患病風險也可降低約24%。
研究人員認為，這可能是番茄中大量的抗氧化劑「番茄紅素」起到了作用。這種物質可對抗人體中的毒素，使細胞免於受損。多吃番茄有助於預防前列腺癌，不過除了番茄，還應該攝取多種果蔬，並且適當鍛煉、保持體重，這些都有助於預防癌症。這一研究的相關論文已發表在美國新一期《癌症流行病學、生物標誌和預防》雜誌上。
■新華社
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