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食衛環保兩局齊出手 最快年底諮詢
香港文匯報訊（記者 郭兆東、羅繼盛）香港食安中心昨晚再公布11間或涉使用「強冠」問題油的本港商戶名單，當中包括連鎖麵包店「包點先生」4間分店及荃灣工場。由於之前有10間商戶名稱重複，食安中心經刪減後，最新的涉事商戶總數達到544間。食物及衛生局局長高永文昨日表示，食衛局會透過立法規管食用油標準，環境局亦會考慮透過發牌制度，指定符合規格回收公司處理食油，當局將就有關建議向立法會交代，並最快於今年年底進行公眾諮詢。食物環境衛生署則指，提高食物安全標準的同時，生產成本或會上升，消費者要有心理準備可能要付出代價。
食衛局局長高永文昨日到北京出席會議前重申，食安中心公布出事食品商戶名單，主要為透過適時公布，更有效地監管整個回收過程，確保有問題豬油產品及以其製造食物，不會流出市面。當局公布名單後，市面上應該不會再有相關豬油產品，或採用有關豬油製造食物及預先包裝食物，市民應該不需擔心。
高永文：現適合引進較嚴厲措施
至於「強冠」事件引起市民對食用油安全的高度關注，高永文認為現在適合引進較嚴厲措施，日前已聯同環境局局長黃錦星與相關部門舉行跨部門會議，會上同意透過行政手法及立法，確保食用油安全。他續指，食衛局會先檢視食物安全相關法例，透過立法規定食用油生產及分銷須符合標準，另透過立法制訂食用油法定標準，屆時所有本港生產食用油必須符合標準，及將來法例指出的食用安全標準。
高永文指，相關安全標準適用於各環節，包括進口及分銷等，將來必須提供來源地國家及地區的官方證明，進口商亦須提供該等證明，才可出售食用油，每個環節保存相關紀錄，出口方面亦會要求出口商遵守相同規定，在出口前須獲取許可證。
他補充，食衛局及環境局已同意建立有效食用油追蹤機制，由環境局先透過認證，然後考慮立法、發牌，指定符合規格回收公司，再由食環署按照現行食物製造廠及食肆發牌制度，於發牌條件中要求食物製造廠及食肆向環境局認可回收公司提供其食用廢油。有關立法建議將於今年年底或明年年初，進行兩個月至三個月的公眾諮詢，之前亦會向立法會相關事務委員會交代。
黃錦星：令廢食油不回流食物鏈
黃錦星昨出席另一場合亦指，本地廢食油處理分工方面，主要由食環署定出準則，包括與業界商討檢驗程序，環保署則配合食安中心要求，而政府整體工作是令廢食油不回流至食物鏈。他指，當局與香港品質管理局有協作框架，主要將本地回收廢食油轉化為生物柴油，供機械及車輛使用，當局亦有車輛使用有關生物柴油，現時有數10個商戶參與協作。
對於政府計劃加強對食物業的檢測和監管，食物環境衛生署署長劉利群昨日出席南區區議會後表示，消費者也要有心理準備，提高食物安全標準的同時，可能要付出代價。而食物業可能要多做工序或用較好的材料，以確保食物安全，生產成本就可能會上升，亦會反映在食物價錢上。
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