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■Earl Grey令人醒腦提神。網上圖片
上期提到英國人的飲茶習慣，最後論及英國知名茶葉商川寧（Twinings）對英國早餐茶（English breakfast tea）的形容：英國早餐茶湯色清洌、濃郁醇厚、幽香四溢，最適合隨時為你醒腦提神（Bright, full-bodied and full of flavour, English Breakfast is perfect for clearing away your cobwebs at any time of day ） 。Clear / blow away ones cobwebs可直譯作「清除某人的蜘蛛網」，實指「使人提神、注入生氣」（refresh oneself）。
Refresh的同義動詞還有皆以R開首的reinvigorate、revitalise、rejuvenate、revive，特別易記。舉例用revitalise的話，可說：Chinese tourists have revitalised Britain's tourism industry（中國旅客重振英國旅遊業）；留意美式串法是revitalize。
Lemon Grey 醒腦提神
讀者不妨細閱食物和飲品的標籤，尋找學習英語的蛛絲馬跡，往往會帶來意想不到的效果。今期繼續用川寧不同種類的茶葉為例，與讀者分析英國人描寫味道、吸引顧客的方法。
伯爵茶（Earl Grey）近來備受熱捧，川寧亦有口味獨特的檸檬伯爵茶（Lemon Grey），網頁這樣形容：醒腦提神的淡淡檸檬味催你起床之餘，更可在風和日麗的下午共你在花園放鬆（It's the light and refreshingly zingy flavour of lemons that inspires the wakey-wakey-rise-and-shine feeling, even when you're just relaxing in the garden on a sunny afternoon）。
Zingy較常用在口語，不但可解作「有趣刺激的」（interesting and exciting），也可形容味道刺激開胃（sharply piquant），類似的形容詞還有zesty和tangy。至於wakey wakey rise and shine唸起來非常過癮，原來是催促人起床的順口溜，以連字號（hyphen）串連起來變成形容詞，吸引讀者之餘，更顯活潑生動，語調輕鬆。
Floral 花香四溢
除了自創形容詞，當然少不了約定俗成的形容詞，簡潔描述茶香。讀者可有見過以下的形容詞？
Aromatic / Astringent / Crisp / Floral / Grassy / Pungent
Aromatic是aroma（香味）的形容詞，解作芳香之餘，也可作名詞用，意思是香料。Astringent指的是苦澀回甘。Crisp除可形容香脆食物外，亦可解作味道清爽。Floral自然指的是花香四溢，對應grassy的散發草香。Pungent有點像剛提及的piquant，皆是形容味道強烈；惟pungent指味道刺激，有時可帶負面意味，遣詞造句時要分外小心。
下次讀者買茶喝茶時，不妨多留意餐牌或食物標籤的用字，先想像茶味，再思考描述是否恰當，為品茶增添趣味。
■李樂軒
恒生管理學院英文學系講師
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