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中醫認為，春季與五臟中的肝相對應，都主升發，有自然界的氣幫助肝氣升發則容易過頭，產生肝氣過旺的效果。因五行相剋中肝克脾，故肝氣過旺則會導致脾胃虛弱，影響食物正常的消化與吸收。這個時候，中醫主張「多甘少酸」，因為甘味入脾，可以滋養脾胃。酸味入肝，多吃會令肝氣更旺。
養生中提到「甘」的食物，不僅在口感上稍微帶着甜味，更主要的是可以健脾養胃，這其中首推淮山和紅棗，另外，小米、糯米、黃豆、蕃薯、南瓜、板栗等皆可以適量多吃。但冬瓜、綠豆這類性偏寒涼的食物則要減量，以免阻礙陽氣的運行。若有咽喉疼痛、口氣、便秘等過熱的情況，則可以適當選用百合、蜂蜜、雪梨等有潤燥功效的食物以作緩解。
簡單易行的食療方則可以從健脾及疏肝兩方面入手。若平時吃飯不消化容易胃痛胃脹，或經常飲食稍不注意則腹痛腹瀉的人，可以煲淮山佛手粥來健脾胃，用大米50克，新鮮淮山、北沙參各20克，蓮子、佛手各10克，白砂糖少許。將淮山切小片，蓮子、沙參浸20分鐘後，將所有食材一起放入煲中，加水煮沸後小火熬粥，最後拌入少許砂糖。這款粥可以健脾益胃，益氣養陰，清心安神。若平素工作繁忙壓力較大，尤其煩躁緊張時則脾胃不適的人，則可選用二花理氣茶。用綠萼梅5克，玫瑰花5克，90攝氏度熱水沖泡5至10分鐘，不拘時，溫飲，若容易口舌生瘡咽喉疼痛可加入2至3朵杭白菊。此張茶方可以疏肝解鬱，緩解因緊張煩躁帶來的一系列不適。若女性朋友選用此茶，在月經前一星期左右飲用更為合適。
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