甲醛製致癌「毒蜆肉」 銷穗莞深

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■警方檢獲的「毒蜆肉」。 本報廣州傳真

香港文匯報訊（記者 敖敏輝 廣州報道）昨日，記者從廣州市公安局獲悉，近日，廣州荔灣警方打掉一個生產、銷售有毒蜆肉的團夥，拘捕5人，現場查獲「毒蜆肉」2.5噸。 辦案警員介紹，為延長蜆肉保質保鮮期，不法分子竟用有毒的甲醛「加工」蜆肉，然後在廣州、深圳、東莞、佛山等地銷售。

4月30日，執法人員在荔灣區黃沙水產市場、清平市場拘捕正在銷售「毒蜆肉」的5名疑犯，繳獲2.5噸「毒蜆肉」。經食藥監部門鑒定，銷售的蜆肉涉嫌添加有毒的非食品原料甲醛。甲醛是致癌物質，過量服用含甲醛的「毒蜆肉」將引起口鼻過敏甚至致癌。

經審查，疑犯供認，在加工過程中將脫殼的蜆肉倒入添加了甲醛的水池中浸泡，如此「加料」的蜆肉可保存一周不變質。該團夥 2013年開始，幾乎每天銷售2至3噸「毒蜆肉」，主要銷往廣州、佛山、東莞、深圳等農貿批發市場、酒樓和食堂。