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■名店鏞記大裝修近半年啟巿,著名藝人黃淑儀及資深媒體人唐嘉碧同賀禮哥,甘琨禮。 作者提供
鄧達智
經歷近半年裝修,將不少老早應該整頓一應殘舊更正,際此新時代新形勢,以英文口號敬告本地內地海外舊雨新知,四分三世紀老店,香港地標「鏞記酒家」進入承先啟後新一頁。
筆者身在歐洲工作兼長假,未能在港參與摯友歷盡痛不可言歷練後,將家業推進新紀元。容我藉這方塊空間向數十年老友,鏞記傳人甘琨禮,禮哥說句:「恭喜,祈望風調雨順!」
與人交往,跟社會打交道,可憐莫過盡信片面,傷痛莫過被片面之言所撼!
放諸海內外,一面倒之偏頗巿場非常巨大。極少人願意用多一點時間,多一分心性重新思考眼前所見,耳間所聽。媒介傳播,安逸於不用考究的傳聞,未思量過當事人被嚴重缺乏客觀評論、指責,身彌切肉削骨痛苦的傷害。
新聞報道水流柴,天天過,下筆落字者不過有感而發,炮製故事只為交稿,絕少考慮對當事人可曾不公,對炎涼世態可會添加不平?
社會打滾數十年,可恨自己曾經亦無知、偏頗、片面。另一方面,何曾未被傷害過?事過境遷,告誡自己遇事盡量客觀,考慮不只兩面,而是反覆幾面,面面觀易講,真的做起來頗難,不斷學習中。
落筆前數天不住提醒自己,這篇文字須從細描好友觀點與角度入手,切莫批判、罵人。不罵人相信做到,批判,還因自己道行低,滿腔情緒失控,倒瀉一地。
禮哥,如有冒犯,或替你添麻煩,小的向你求諒。不同程度認識鏞記三代人,不單受惠長期得嚐美食,我們實實在在有生意往來,慈祥老先生甘穗輝、成哥三兄弟、下一代接班人都是上好的人,順境非必然,名店若鏞記也難免。
論交往,禮哥過去默默主內,除少數如筆者生意來往者絕少認識,更遑論了解。成哥主外且非常友善、好客,大眾知者萬千。毫無準備下,一個惡浪蓋過來,禮哥幾乎曾經舉目無親,知者、諒者寥寥。那時午夜夢迴,想起好友處境難禁落淚,可想而知他的傷痛更非比尋常。 (待續)
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