中總青委撐東華愛烘焙工房

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■中總青委會及東華社企iBakery愛烘焙麵包工房合辦「愛心烘焙工作坊」。圖為青委義工展示烘焙的曲奇。

香港文匯報訊（記者 子京）中華總商會青年委員會及東華三院屬下社會企業iBakery愛烘焙麵包工房於日前合辦「愛心烘焙工作坊」，中總青委義工與復康人士合力製作牛油曲奇，實踐社會責任，促進關愛共融。中總青委會主席黃楚恒率20名義工往iBakery位於大圍的烘焙工場，實地了解社企運作，並與東華三院不同復康單位的服務使用者參加烘焙班，合力焗製曲奇。

中總青委義工均認為是次活動別具意義，復康人士可藉此尋找興趣、發揮潛能，參與義工也對復康人士加深了解，進一步促進社會關愛共融。

黃楚恒望續攜手合作

黃楚恒表示，香港中華總商會成立了「中總愛心行動」，積極舉辦不同類型愛心活動，整合工商界資源，幫助社會上有需要人士。

今年適逢東華三院145周年院慶及中總115周年會慶，他期望中總與東華日後能繼續攜手合作，共同為推動社會和諧發展作出貢獻。

陳佩珊：聘傷健人士佔半

活動上，東華三院賽馬會復康中心副院長陳佩珊談及iBakery僱用的員工逾半為殘疾人士，所佔比率較一般私人企業高，故此他們需投放更多資源進行員工培訓，這也是iBakery經營上最大的挑戰。幸獲不少工商界人士熱心幫助，如義務擔任市場策劃顧問、贊助銷售場地等，均有助減低營運成本，為社會企業帶來持續發展的機會。