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■碳酸飲品及即食麵一度是校園小賣部必備貨品。 資料圖片
香港文匯報訊 據新華網報道，廣東省教育廳13日消息稱，廣東已發佈《關於進一步加強學校食品安全促進膳食營養均衡工作的通知》，引導學校食堂合理安排膳食，烤串、火腿腸等醃製食品將不得作為葷菜，學校將逐步不銷售對健康不宜的碳酸飲料、即食麵等。
烤串火腿腸不算葷菜
通知要求，全面落實學校的食品安全主體責任，完善以校長為第一責任人的學校食品安全責任制，嚴把食品安全的各個關口。不得採購不合格食品（三無產品或原料），不採購和使用散裝食用油、散裝調味品以及含鋁膨鬆劑、人工色素以及含有人工色素的調味品；不外購散裝餡料、燒滷熟食等。盡量採購新鮮肉製品，少使用冷凍肉製品、油炸食品以及香腸、火腿、肉丸等加工肉製品等。火腿腸、丸子、烤串、臘腸等不得作為葷菜。
通知提出，加強對學校小賣部和學校食堂供應品種的管理，引導校園商品店不銷售、學生不飲用碳酸飲料、即食麵等無益身心健康的食品，保護和增進青少年身體健康。推進「陽光廚房」建設，確保食品安全。
通知還要求學校重點引導學生健康營養知識學習與不良飲食行為的轉化，通過家長會、家長學校等形式，向家長傳授食品安全、營養科普知識，形成學校、社會、家庭共同關心學生膳食營養均衡工作的良好氛圍。
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