■林夏薇絕不偷懶，幾乎每天親身到店內為員工打氣。不少明星喜愛投資餐飲業，林夏薇認為明星效應在初起步時的確對生意有幫助，因有不少人會慕名而來，不過守業靠的是實力，最後始終要靠食物的質素去吸引顧客。「我會在食物質素方面捉得很緊，開業前一個月已試清楚菜式。」身為老闆娘，林夏薇絕不偷懶，幾乎每天親身到店內，做「生招牌」之餘，同時為員工打打氣。
守業靠食物質素
問到為何會投資點心店，林夏薇笑言自己鍾意食，加上點心是香港以至內地南方的飲食文化之一，外國人亦很有興趣去嘗試，相信會比其他菜式「有得做」。她表示，飲食算是中度風險的生意，很幸運遇到BKT集團的馬氏兄弟，他們對於經營餐飲業的經驗很豐富，與其合作令她可以很放心。
本港近年經濟增長放緩，自由行旅客人數急跌，林夏薇卻認為這不失為擴充業務的好時機。「雖然香港經濟唔好，但其實都有好處，除了租金會平啲，人才及設備的價錢亦會相對合理，競爭亦會小啲。」再者功夫點心主要是提供低價至中價的大眾食物，主力做街坊生意，遊客對她而言只是額外的收入。
目前，功夫集團旗下共有6間功夫點心、2間金功夫火鍋、1間點心小廚及1間點心工房（外賣形式）。林夏薇指，每次開店皆要作周詳考慮，分析該地區的顧客，例如在屯門黃金海岸，她留意到附近以西餐廳為主，故在那裡開設小廚加點心的分店，以填補市場空隙。至於最近在灣仔開設的金功夫火鍋旗艦店，她指火鍋雖然是在冬季較受歡迎，然而該店除了一年四季提供火鍋，早上及下午則會提供點心，以滿足不同顧客及充分利用店舖的使用率。