上星期日，驚蟄時節，正值初春，氣溫漸漸回暖，可是一些人還會感覺到手足或後背涼痛，其實這是陽氣不足的表現。這主要是由於大自然的陽氣生發得快，人體體內的陽氣生發較慢，內外不協調所致。所以，若果驚蟄要養生，補充陽氣先至真。
文︰中醫學會常務副會長鄒嘉宏註冊中醫師 / 圖︰遊木、網上圖片
驚蟄，是二十四節氣中的第三個節氣，在每年的3月5日或3月6日。「蟄」是藏的意思，而驚蟄就是形容天氣回暖，春雷始鳴，在泥土裡過冬的動物被雷驚醒出來活動，過冬的蟲卵也要開始孵化的情景。
3月份驚蟄時分，香港所處的華南地區雖然開始回暖，但仍然處於冬春交替的時期，因此，氣溫變化幅度加大，故要時刻注意溫度變化，小心着涼，亦要預防上呼吸道感染、流感和心腦血管疾病的發生。
《黃帝內經》曰：「春三月，此謂發陳。天地俱生，萬物以榮。夜臥早行，廣步於庭，披髮緩行，以便生志。」意思是說，春季萬物復甦，應該晚睡早起，散步緩行，這樣可以使精神愉快、身體健康，概括了驚蟄以至春季養生在起居方面的基本要點。
一．夜臥早起，廣步於庭
隨着春天的到來，人體內的氣血會逐漸往外走，早起晚睡，有助於陽氣的升發，有利於氣血的恢復。「廣步於庭」，是說人們要經常到外面感受一下大自然萬物生發的氣息，健走、慢跑等相對安靜的運動可以改善心肺功能，提高身體代謝能力的保健作用。
二．臥則血歸於肝
睡覺的時候，可以採取平臥的方式，避免春困。依據中醫理論「臥則血歸於肝」，平臥的時候，血液就會充分流到肝內。當肝的氣血供應充足的話，心腦供血就會相應充足，春困便能解決。
三．伸懶腰提振精神
春天暖洋洋的陽光讓人特別想睡覺，特別是下午，工作學習時間長了，人會感到疲乏。這時候伸個懶腰，就會覺得全身舒展。即使在不疲勞時，有意識地伸幾個懶腰，也會覺得舒適。伸懶腰可使人體的胸腔器官對心、肺擠壓，利於心臟的充分運動，使更多的氧氣能供給各個組織器官。同時，上肢、上體的活動能使更多含氧的血液供給大腦，使人頓時感到清醒舒適。
四．飲食宜清淡
隨着驚蟄的到來，天氣明顯變暖，飲食應清溫平淡，宜多吃富含植物蛋白質、維生素的清淡食物，如菠菜、蘆薈、水蘿蔔、苦瓜、木耳菜、芹菜、油菜、山藥、蓮子、銀耳等食物，少食動物脂肪類食物。
五．注意高血壓
隨着春季萬物復甦，一些舊病也可能跟着開始復發，如高血壓、精神病等在春天都是高發病，謂之犯老病。春天人們普遍容易肝氣較盛，人便急躁易怒，而高血壓最忌發怒。由於季節的關係，有些情況沒有高血壓的人，春天時血壓也會有所上升，所以，高血壓患者更要留意自己的血壓。現今生活壓力大，外界的不良刺激，長時間的精神緊張、焦慮和煩躁等情緒波動，都可導致和加重高血壓的症狀，因此要特別注意。
養生好方法之一：「金鷄獨立」陽氣提升至精靈
俗語話齋：「一年之計在於春，一日之計在於晨。」對於一年和一日來說，在春天和朝早陽氣升發，陽氣的升發影響着接下來一年或一天的身體狀態。因此，我們應該時刻保持着飽滿的精神。但是有的人卻精神不振，哈欠連天。這很有可能因為膽經受阻，不能好好升發陽氣的緣故。《黃帝內經》曰：「凡十一臟取決於膽」，膽能助五臟六腑之陽氣上升。如果在春天陽氣升發之時，膽出了故障，陽氣不能順暢升降，就會表現出萎靡之狀。如果出現這種狀況，可以嘗試「金雞獨立」。
具體的做法如下：雙腳並攏直立，右腳站穩，左腿彎曲向上抬，膝蓋向外展，用左手抓住左腳腕向上提，把左腳踩在右大腿的根部。如此「金雞獨立」，保持身體平穩後，雙手合十，然後慢慢地把手臂舉起，向上伸直。
如果覺得上述動作難度過高，可以試下面介紹的簡易版，靠在牆上，下面的腳掌踩實。上肢則充分地伸展，把意識放在手指尖上，想像氣血升發、向上肢延伸，保持這個姿勢5分鐘。
通常大約1分鐘，就會感覺指尖發熱、手心出汗、全身開始變暖，這便是氣血升發上來的表現。早起做上幾分鐘「金鷄獨立」，使經絡通暢，促進氣血升發，讓你重拾精神，加上今年是雞年，都幾應節。
養生好方法之二：腳部要保暖 按壓穴位行氣活血
俗句話：「寒從腳起，濕從下入。」中醫經絡學說指出，人體的五臟六腑在足部都有感應點和反射區。足踝以下，雙腳共有66個穴位，佔了全身穴位的1/10。這些穴位都是臟腑精氣所輸注、匯聚的地方。若是腳部受到濕寒侵襲，五臟六腑必然會受到影響。而且，腳位於人體的最遠端，距離心臟的位置最遠，血液循環較容易不暢通。所以，腳部很容易受到濕寒之氣的侵襲。每晚睡前可用電熱毯或暖水袋熱敷雙腳，也應穿上合適的鞋襪。
除了熱敷保暖外，也可以通過按壓刺激腳部的穴位，以行氣活血，提升自身的抵抗力，具體的方法如下：用雙手從大腿根部按摩至足踝，再從足踝按摩回大腿根部，重複按摩10至20次就可以了。
養生好方法之三：切勿「捱夜」 食粥養生又護肝
都市人工作繁忙，打工仔常常要「捱夜」，導致肝火旺盛。對於肝火旺，要注意清肝養肝。因為春天的陽氣驟然上升，引動體內熱氣，易出現長痤瘡、怕熱出汗、經期長等症狀。清肝養肝除了要遠離煙酒、禁重口味飲食，宜吃一些滋陰清肝的食品。
常見的滋陰清肝火的食品，其中一個大家較為熟悉的就是菊花茶。菊花有克制燥氣的功效。對於肝火過旺的朋友，菊花茶可有效緩解因肝氣升發太過而形成的春困、頭重腳輕、流鼻血等症狀。
而對於肝脾虛弱，運化功能較弱的人，山藥白扁豆紅棗粥最適合不過。此粥有助改善運化功能，即是益氣健脾、護肝、祛濕，同時補血。針對肝脾較為虛弱的人群，也適合春天護肝健脾的需求。
這款粥酸甜適中，營養也豐富，因此除了肝脾虛弱的人士以外，適合各類人群，對高血壓、高血脂都有很好的輔助治療作用。
主料：山藥100克、白扁豆50克、紅棗五顆，去芯蓮子十幾顆，山楂條20克，葡萄乾20克。
做法：先將白扁豆紅棗浸泡，然後將白扁豆的表皮剝去，紅棗去核，把山藥切好。加入適當的水，煮沸後將白扁豆、山藥、蓮子一起放入鍋裡煮，直到軟熟。最後，加入山楂條、提子乾再煮3分鐘即可。