■馬來西亞的貓山王。 網上圖片范 舉
4月中旬，超級市場擺滿了榴槤，價格相當懸殊。馬來西亞的貓山王，大約五斤重，每個七百港元。泰國的青尼，每個七磅重，大大個價格為八十元。的確是一分錢一分貨，泰國的青尼，打開之後，因為沒有成熟，顏色都是白色，而且結實，沒有「忌廉」的感覺，既不香甜，也不軟滑。
兩種榴槤相差那麼遠，在於運輸成本。馬來西亞的貓山王，一定要成熟了，才會摘下來，大舉四天之內，就要吃了，否則就會腐爛，不值一文。所以香港看到的貓山王，都一定是從馬來西亞檳城空運過來的。那些「生番薯」一樣的泰國青尼，大概在3月就開始採摘下來，經過二十五天的貨櫃運輸，才到達香港的超級市場。嚴格來說，泰國的榴槤還未到達成熟期。如果想吃像樣一點的青尼，應該等到5月中旬，才會比較成熟，才會有黃色「忌廉」的感覺。最成熟的時候，應該在6月的第一個星期。
超級市場為了吸引顧客，都會把一些榴槤剖開，向顧客證明這些榴槤已經成熟了，裡面的果肉都是金黃色的。結果，顧客以為榴槤不要先行剖開，都買了連殼的榴槤，這樣比較衛生。
超級市場正正是利用了顧客這種心理，推銷了一些不成熟的榴槤。我的經驗是，如果問店員：「這些榴槤是否已熟透了。」店員一定回答：「回家放一日，就可以吃了。」結果打開，裡面的果肉是輕微黃色，而且不會形成「忌廉」和軟熟。所以一定要等，未到6月中旬，還是忍手為好。
榴槤的品種很多，貓山王、金枕頭、D24......多不勝數。泰國榴槤量多價平，老過早收割再催熟，船運時間較長，由2至5個星期不等，到了香港，才以催熟劑催熟販售，所以，大約十八元一磅的青尼，應該勉強可以接受。如果是金枕頭，大概要二十元左右一磅。我的習慣是，站在檔口，看着小飯為顧客劈開榴槤，看到裡面的果肉都是金黃色的，而且比較軟，我才跟進買入，這樣就不會買到「生番薯」。
近幾年興起的貓山王榴槤，供貨量並不多。種植貓山王榴槤，起碼要七八年時間，不能即種即有果，往往要等上好幾年才有收成。市場需求愈來愈大，供應跟不上提高，現在香港市面上到處都是貓山王，不值得相信，不少都是A貨，都市泰國的貓山王，土地不夠肥沃，晝夜溫差也不大，有其名而無其實。
如果要旅行，7月份前往馬來西亞吃了榴槤Bufffet，是最值得的事情，馬來西亞四處都會擺滿榴槤攤位，讓遊客大快朵頤。如果你準備一個人吃三百港元，一定吃得盡情。最耳熟能詳的貓山王、D24，還有金鳳、美球、D2、D22、D101、竹腳、老太婆、尖督及紅蝦等20多個品種，不同的品種，有不同的風味。
馬來西亞的榴槤等榴槤自然熟成墜落，所以特別香味濃郁的；種植的農民通常在樹底下鋪上網子，讓榴槤墜在網中，不至於爆開，又能保持榴槤熟透了的美味。
香港一些旅行社有組織專門的榴槤美食團的，專門為榴槤的愛好者服務。因為，馬來西亞一些水果檔，並不老實，很可能宰客。