近年天氣忽冷忽熱，不少港人亦都患上感冒，沾寒沾凍。所謂病從口入，自然飲食都要多注意一點。今年，同人鍋推出全新中醫加大廚調配的火鍋湯底，以各色有滋補養身作用的食材製作了兩款火鍋湯底--「同人鍋」及「小龍女」，以兩種截然不同的良方烹調，除了別出心裁的材料配搭，更是火候十足、滋味滿分的中式燉湯。
每款燉湯湯底均由師傅人手烹調，每天以新鮮食材準備，並燉足8小時出味。為了令食客充分感受燉湯的深度，師傅建議食客先於火鍋前品嚐湯底，再以肉類，菜蔬分別入饌作火鍋。於火鍋完成後，再把精華湯底連湯料一起食用，不含味精，同時蘊含整場火鍋的精華。中式燉湯湯底，有別於一般火鍋湯底鮮而不鹹，燉湯精華更是越燉越濃厚，適合經常捱夜而又缺住家湯水的香港上班族。
由即日起，餐廳推出期間限定活麵包蟹海鮮拼盤，由每日法國新鮮進口原隻麵包蟹，即叫即劏，配以本地時日活海鮮，如活鮑魚、活青口、活元貝、活貴妃蚌、活蟶子皇等等酒店亦鮮有的新鮮食材。按人頭計設計5至7款的海鮮拼盤，不單滿足口舌之欲、盆滿缽滿的海鮮拼盤，更能滿足「相機食先」的打卡文化，現凡惠顧任何中式燉湯火鍋湯或其他式湯底均可獲贈活麵包蟹海鮮拼盤一客。 文︰雨文