■Fruitmate Pop Up Bar早前，高島在銅鑼灣希慎廣場內開設Fruitmate Pop Up Bar，店內飲品全由曾獲世界調酒冠軍的香港資深調酒大師Mr. Hovan Lam主理，告別一貫柚子茶、果醋只局限在超市購買的產品，創造了多款以兩者為主題的Mocktail及Cocktail，巧妙地將柚子茶加入不同果汁、水果醋、新鮮水果、香草，玉桂，甚至新鮮辣椒等。
而且，調酒大師更特意選用2款獨特的Hendrick's 「Gin」 & Monkey Shoulder「Whisky」，調配出14款不同口味及創意兼備的雞尾酒及特色飲品，這些飲品售賣至6月25日。每款都各有特色，不但能刺激你的觀感，喝一口，更即令你的味蕾綻放開心的喜悅，是去hea及打卡的新地方。■文、圖︰雨文