■3D小廚師系列令消費者享受沉浸式的餐飲體驗。從電商轉向IP產業的道路上，新維國際選擇先從餐飲入手，聯合比利時創作團隊Skull Mapping，將IP及AR（擴增實景）相結合，打造全新的用餐體驗。艾奎宇指出，餐廳已經分佈大中華地區的17個城市，正在加速「小廚師系列」在全國各地的分佈，爭取每個省會城市都能開設至少一間店舖。
比利時團隊用3D投影技術為客戶展示立體動畫故事，在餐桌上，食客可以看到主人公小廚師（Le Petit Chef）努力製作食物的場景，從前菜、主食到甜品，整道菜式的步驟都清晰可見。而投影結束時，真正的菜式就會呈現在食客面前，所見即所得。
艾奎宇介紹，集團已經買下了創作團隊5年的大中華地區獨家代理，在香港、上海、北京、台北等17個城市與地區都設有分店，基本都設在五星級酒店內的高端餐廳或私人會所。且已經陸續引進了「馬可波羅奇遇記」等其他故事，加入更絢麗的沉浸式投影，顧客除了能看餐桌上的故事，四周的牆身、地面也會變成背景，身臨其境。
二線城重複消費率高
雖然人均消費可達700元人民幣，艾奎宇卻透露，顧客的重複消費率很高，並非「過江龍」試過就算，部分「回頭客」的重複消費率會高達3至4次。更有意思的是，雖然人均消費較高，與北京、上海等城市比較，二三線城市的重複消費反而更強。據食家回饋，他們體驗一次後覺得新奇，希望帶年長的家人、不同的朋友一起體驗，顯得「很有面子」。而二三線城市的選擇範圍可能相對有限，故事和菜式的變化，會吸引回頭客增多。