■陳肇始局長與淑梅姐合照。 作者提供車淑梅
陳肇始局長是出了名有着接地氣的親和力，原來她少年時候已經很好笑容，老師的評語差不多每一年都有這個字（pleasant）。
這位愛笑的女孩自小受醫生媽媽的影響，在家中不時和妹妹以聽筒作玩具，她想過當醫生，也曾愛上做老師，感覺改簿好有趣。後來踏上護理之路全因媽媽診所中的一位護士希望女兒當護士，而小肇始和女孩年紀相若又是好朋友，決定一起去投考，結果在1977年成為了學護，接受訓練後在瑪嘉烈公立醫院一年，再轉到瑪麗醫院工作。
未幾她為了追求理想，以無薪假期到英國學習兒科護理取得專業資格。回來了，進入兒科嬰兒深切治療病房服務，「當時我感受很深，因為同事中有很多都從同一間學校回港，大家都希望將所學到的貢獻出來，同事都好上進，為着增強服務經常開會。深切治療病房有很多不足月的、要靠暖箱護理的嬰兒，我們除了專業護理BB外，亦要照顧父母焦急的心情，他們一天到晚都在，我們和家長天天都相見，最開心就是他們出院之時，以及他們長大後也回來探望，實在感動。」
1991年孜孜不倦的她在理工大學修讀醫療教育學深造文憑，更三度留學海外，並將所學帶回香港。及後出任過理工大學及香港大學護理學教授，曾獲得最佳教師獎、傑出教師獎等等。她深受同學歡迎的原因就是願意為學生付出時間，不單在課堂上，還在個人成長路上給予學生很多意見和支持。往後她更成為香港大學護理學院院長、香港大學李嘉誠醫學院助理院長，大力改革護士專科化，「知識使護士地位提高升，護理大趨勢無論在技術、技巧等都起了變化，學護在大學課程需要修讀心理學、社會學、自然科學和護理科研，扮演角色和領域更寬、更廣、更專業！」
這位受歡迎的學者就在2012年接受高永文醫生的邀請，進入政府出任食物及衛生局副局長，因為她經常在大學做研究分析寫論文，最後總會寫上︰「希望計劃可以向前行，並得到政府政策上配合。」於是她決意入局希望到內圍作更深入認識。2017年副局長更上一層樓，成為當年特首全班子中唯一的女局長，每天繼續忙到不可開交，她愈忙愈精神換來了87歲母親的一句︰「咁會唔會太辛苦呀？」
我想愛心爆棚又溫柔的陳局長一定有很多追求者，為何依然是單身貴族？因為條件太高？還是太忙？「自己已習慣了工作上給予很長的時間，現在的生活較彈性，生活狀態也好開心，我每天大概睡五小時左右吧。」原來局長每一天起床第一件事就是想着去上班，她不自覺是工作狂，只是感到一生中每一個部分，特別在工作方面都沒有特意安排，機會出現便嘗試努力去做好，畀足100%、200%，效果怎樣不要緊，全力以赴最重要......
其實我欣賞陳肇始局長就是她那一份局長級數應有的謙遜、雍容，以及處事的高度，因為她的眼光不單只在局方而且在全民的角度。難怪每一次高醫生見到陳局長之時，神色都在說︰輪到你啦！那是放心的眼神！我知道。