范舉
甘肅省是中國西部一個相對貧困省份。但是，外國的荷蘭、比利時的畜牧業卻是高增值產業。資本密集水準高，科技水準高，產品附加值水準高。
中國甘肅完全可以發展高檔牛肉的生產。問題在於，如果採取小農經濟方式，由貧困戶實行單幹，甘肅省的貧窮狀態，將會較慢得到改善。
在我國高端市場上，高檔牛肉最高賣到每千克6,000元人民幣，培育適合我國高端市場肉牛新品種，種質資源是必備的條件，飼養管理、地理位置、適宜的氣候條件、水土品質和草料來源都是決定高檔牛肉的關鍵因素，飼養成本和育肥條件高、育肥期長是高檔牛肉價格高的主要原因。甘肅省充分利用地方良種和雜種優勢培育高檔優質肉牛新種質、定位牛肉產品在A3級雪花肉、保證品質走穩高端市場是中國肉牛走進高端市場的重要管道，是形成本民族肉牛品種品牌所追求的目標。
中國已經採取了胚胎移植獲取純種和牛的先進方法。1995年，內蒙古旭日生物高技術股份有限公司引進胚胎純繁黑毛和牛，1996年出生第一胎純種牛，當時存欄黑毛和牛33頭，成為我國飼養和牛頭數最多的一家，之後該公司將這批牛轉交大連雪龍公司飼養管理，得以壯大發展。2001年，我國首例和第二例健康成活的體細胞克隆牛「康康」和「雙雙」在山東省萊陽農學院誕生，這兩頭牛是日本名牛「P黑156谷秀的女兒和P黑125熱富士的女兒」皮膚細胞克隆的產物，體細胞克隆技術讓我國擁有名貴牛種。
體細胞克隆牛繁殖性能檢測及胚胎移植試驗18個月的體細胞克隆牛「康康」和「雙雙」接受了雌激素FSH超數排卵處理，獲得了非常好的超排效果，將獲得的胚胎進行玻璃化冷凍處理解凍後移植受體母牛，獲得國際首例體細胞克隆牛玻璃化冷凍胚胎移植犢牛「蓓蓓」。之後，體細胞克隆牛自體繁育後代「健健」和「壯壯」相繼出生，為以後的工作奠定了基礎。
克隆牛產業基地建立於2004年，建立了克隆牛產業化基地，通過三種途徑與農戶合作，一是胚胎移植一頭犢牛出生1個月，2,000元回收；二是人工授精改良本地黃牛（魯利F1），出生6個月回收，高於市場價10%；三是委託育肥，與大企業合作，擴大產業行銷力度，搶抓先機打開我國肉牛高端市場。
2009年7月29日，由山東布萊凱特牧業科技有限公司承擔的「優質肉牛新種質培育及產品開發」課題鑒定驗收會及布萊凱特高檔優質肉牛品牌推介會在山東省高青縣舉行。該課題通過動物胚胎生物技術的創新研究與開發進行高檔優質肉牛新種質培育、核心群繁育、委託育肥、產學研結合和畜牧產業化發展等一系列推廣計劃，形成了「公司+社區+農戶」的產業化肉牛養殖模式，建成了集繁育、育肥、屠宰加工於一體，「產學研」相結合的肉牛新種質產業化開發基地，達到了年繁育肉牛1萬頭、育肥出欄5,000頭的規模，為我國高檔優質肉牛的產業化推廣打下了堅實的基礎。中國農業大學教授、農業部牛品種審定委員會主任張沅說：「這一成果在整個研究過程中用到了許多高新技術，比如說胚胎工程技術、分子生物技術，體現了它的研究水準，該專案對於國家和對山東省肉牛業發展有着非常重要的引導作用。」
另山東省畜牧獸醫局副局長張洪本說︰「這個新種質使山東又增加了一個新的肉牛種質，新種質的出現將會進一步推進山東肉牛的改良工作，提高牛肉產品的品質，推進山東肉牛業的發展。」 甘肅省能不能學習山東省的先進經驗？關鍵在於能不能引進大型的牛肉的生產企業，如果抱着肥水不流入別人田的想法，扶貧的路程將會較長。
