■四川蝦仁以前去尖沙咀港威商場都是去戲院看戲，久未去港威，最近再去發現多了許多食肆。原來的港威戲院已變成食肆「點一龍」的回店，而且生意不錯。原來他們有粵式點心和健康小菜及川菜滿足各類食客，價格合理，吸引了不少寫字樓客及遊客。
「點一龍」店舖裝潢時尚雅致，大膽的配色結合傳統元素，讓食客享受不錯的用餐體驗。食店賣點一向在點心，這回廚師團隊為全新主餐牌加入多款新穎點心、風味菜式及精緻甜點。
精緻點心必嚐
在點心選擇上，必嚐的推介點心有脆網皮海皇腸粉（HK$59），廚師先將鮮味十足的蝦粒、帶子粒和翠玉瓜粒炒香，再用越南米網紙包好並炸至脆身，最後再包上即拉腸粉皮，口感先滑後脆，不能錯過！龍蝦湯三皇餃（HK$55）的靈感來自傳統灌湯餃，但換成濃郁龍蝦湯作底，餃子以煙韌的餃皮包住由海蝦和蟹肉製成的餡料，啖啖爽脆彈牙，海中鮮美在口中徘徊！馬蹄甘筍姬松茸湯（HK$55）特別加入香氣十足的姬松茸，馬蹄和甘筍亦能為湯水帶來不少營養，熬成的湯水清甜不膩，健脾養生。
而全新主餐牌中新增了綿滑粥品系列，特別推介原隻鮑魚雞球粥（HK$98），在綿滑的雞球粥中加入煮得軟腍入味的鮑魚，分外美味窩心。瑤柱雞球粥（HK$58）粥綿雞滑，啖啖充滿瑤柱香，鮮味滿載！
照顧重視健康客人
每天上午11時後更供應多款時令粵式小菜，款款都花盡心思，盡顯廚師功架。例如水煮鴛鴦魚(HK$148)、四川蝦仁(HK$98)，水煮鴛鴦魚以指天椒、花椒及紅椒乾等多種香料烹調而成，配上惹味的自家秘製醬汁，集合了香、麻及辣幾種元素，燴煮時醬汁精華盡滲龍脷魚塊和魷魚當中，以達至香濃入味，客人品嚐此菜式必定感受到醬汁的火辣！
四川蝦仁是將爽脆蝦仁與指天椒和蒜蓉同炒，味道香辣，旁邊伴以清炒西蘭花，色彩繽紛之餘，同時亦充滿咬口，讓你感受獨特的四川風味！
豉汁帶子蒸豆腐(HK$108)、蟲草花蒸魚塊(HK$88)，蟲草花蒸魚塊中的蟲草花營養價值高，健脾益肺，配搭魚柳一起清蒸，健康又有益！豉汁帶子蒸豆腐是另一健康清新之選，讓客人可以放心地大快朵頤！
鬼馬菠蘿咕嚕肉（HK$83）先將梅頭豬肉炸至香脆，再拌入菠蘿、青椒及香葱等與糖醋汁一同爆炒，最後再加入已切粒的油條，油條盡吸當中精華！乳香脆魚塊（HK$88）將龍脷魚塊以南乳汁醃好，並炸至金黃香脆。新鮮魚塊配上香濃南乳，味道配合得天衣無縫！■文、圖︰焯羚