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港人長沙創品牌 走出人生低谷

2019-10-09
■2017年,林祖濤與朋友合夥,成立了聚才有方餐飲管理有限公司。圖為林祖濤與公司員工在一起。 香港文匯報記者姚進 攝■2017年,林祖濤與朋友合夥,成立了聚才有方餐飲管理有限公司。圖為林祖濤與公司員工在一起。 香港文匯報記者姚進 攝

引進港餐飲業經驗 全國開數十連鎖店

43歲的林祖濤祖籍福建福州,從小隨家人來到香港。他曾與同鄉遠赴阿根廷淘金,成功收穫人生第一桶金後回到香港。後來因投資失敗,上千萬身家散盡。但挫折並沒有打敗他,他在湖南長沙從頭再來。如今,林祖濤在長沙經營的餐飲品牌已經在全國開了數十家連鎖店,生意蒸蒸日上。林祖濤說,香港人的「獅子山下精神」激勵茈L直面冷暖人生,篤定地書寫蚅搣韟菑v的幸福生活。 ■香港文匯報記者 姚進 湖南報道

林祖濤曾是千萬富豪,這是他和朋友遠赴阿根廷淘金的收穫。回國後,林祖濤到內地投資煤礦,因為經營不善,導致他和家人上億元的資產頓時化為烏有。面對沉重打擊,林祖濤卻並沒有失去信心。3年之後,信奉「獅子山下」精神的林祖濤,很快從失敗中振作起來,毅然選擇了一座陌生的城市--長沙重新來過。

賣服裝開排檔 人生重新出發

林祖濤向香港文匯報記者坦承,「起初選擇長沙也有幾分無奈,因為之前來湖南做過投資,對湖南相對熟悉,而且除廣東之外,長沙也是離香港最近的城市。但回過頭來看,這個選擇無疑是正確的,長沙是我的福地。」

已經一無所有的林祖濤,選擇從最底層做起。他向香港文匯報記者介紹,在長沙,他曾經做過服裝生意,租一個很小的門面,利用他在粵港澳的資源,精心選擇質量好、性價比高的品牌;後來還開過燒烤排檔,遇到生意忙的時候,他還經常親自上手操作,煙熏火燎也無所謂。

林祖濤表示,隨茤~民收入的提升,消費者越來越注重餐飲品牌和品質。他認為,香港是國際美食之都,將香港餐飲業的先進經驗引進到內地,肯定能在長沙開闢一片天。

2017年,林祖濤與朋友合夥,成立了聚才有方餐飲管理有限公司。公司第一個產品,就是以網紅飯團為主打、輔以各類特色飲品、傳統小吃、精緻便當的「握在手心.海苔飯團」品牌。「握在手心.海苔飯團」營養均衡,快速方便,非常適合當前快節奏的都市人群。林祖濤說,這個項目資金投入不高,而消費人群廣,回收成本很快,非常適合小成本自主創業,所以項目加盟店發展非常快。

對於自己的發展思路,林祖濤表示,他是典型「商人思維」的品牌輸出者,以客戶的需求為導向,首先深入了解市場需要什麼,他就輸出什麼,並不會過多拘泥傳統。

感恩朋友幫助 看好內地發展

「握在手心.海苔飯團」品牌的發展目前僅長沙就發展了十幾家加盟店,還發展到了北京、廣東、湖北等地。

林祖濤告訴香港文匯報記者,他在長沙有兩個朋友圈。第一個朋友圈是長沙當地人。在長沙十多年,林祖濤結識了一批熱情仗義的當地朋友,當他遇到困難時,他們都會不遺餘力地幫助。「沒有他們的幫助,我在這邊的事業也不可能順利發展起來。」說起這幫朋友,林祖濤滿是感謝。

而另一個朋友圈,則是在長沙的港人朋友。他剛來長沙時,這裡的港人還不多,但最近幾年,人數增長得特別快,僅他熟悉的都有了好幾百人,而且還在不斷擴充中。儘管和廣東以及幾個一線城市相比,這個群體不算大,但林祖濤覺得,隨茩輕銂蝴F高鐵的開通,來湖南、來長沙發展的港人將會越來越多。

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