■ 觀塘創紀之城地下的星巴克，二氧化碳濃度僅為483至574ppm。普羅大眾無法隨身攜帶儀器檢測食肆的通風系統達標後才光顧，有無辦法肉眼辨別哪些食肆較安全？空氣專家黃勁松教路指，今次測試發現，有5間食肆的二氧化碳濃度達到環保署釐定卓越級（即800ppm或以下），其中3間更低於專家建議疫情下的二氧化碳水平（700ppm或以下）。這3間食肆都有一個共通點，就是位處地舖或街舖，入座率低，黃勁松建議市民在疫情期間光顧人流少的地舖食肆。
本次測試通風最佳的食肆是位於觀塘創紀之城地下的星巴克，二氧化碳濃度僅為483ppm至574ppm。香港文匯報記者現場觀察，發現該店屬於開放式設計，嚴格控制入座率，且所有玻璃門全部打開，因此有良好的通風。
排名第二的美心Food2快餐位於九龍灣德福廣場1期地舖，大門長開，且嚴格控制入座率。值得一提的是排名第三的小店華安餐廳，雖然店舖面積細，在保持大門常開及嚴控入座率的情況下，二氧化碳濃度同樣控制在700ppm以下。
由此可見，開門通風是增加空氣流通最佳方法。黃勁松指，即使是未常開大門的地舖，空氣流通仍較樓上食肆佳，「因為至少客人出入時，會帶入大量鮮風。」因此對市民來說，無論是何種類型餐廳，人流少的地舖是疫情期間的最佳選擇。