●溫開水最近來訪的好友都發現，我整天用一個雙層的透明煲水壺喝溫熱水，我一改多年飲茶的習慣改喝溫開水，都好奇問：「為什麼」？我解釋：「我喝的是小分子低氘溫開水」。
地球上所有自然水體中都含有氫的同位素氘。氘的含量越高，水的生物活性就越低。氘在人體內很穩定，不容易被代謝和排出，而且結合力很強，容易與機體內的生物大分子結合，使這些生物大分子失去活性和功能。雖然水中的氘含量很低，但是超過一定數值後，能抑制生物體的生長發育，而且氘進入機體後，比水穩定，不容易被代謝出體內。研究證明，飲用水中的氘含量越低，對人體健康越有益。
水是生命之源，古人說：「水是百病之源」。來自大自然的水，來自不同的環境，所含有的化學物質的種類含量差別很大，對人體健康的影響也大不相同。高溫煮沸的開水，能消除一些對人體有害的物質。
明代偉大的醫藥學家李時珍把「水篇」放在《本草綱目》的首篇，足以證明水在中醫治療和養生方面的重要性。水決定我們的健康！
李時珍在《本草綱目》中將好水分為43種，其中天水13種，地水30種。天木中的「夏冰」就是小分子水。《本草綱目》記載：「冰者，太陽之精，水極似土，變柔為剛，所謂物極反兼化也」。自從英國科學家Henry Cavendish 於1781年發現水分子是由2個氫原子和1個氧原子組成，現在已發現水具有42種特殊的物理特性。在水具有的特性中，最不可思議的是冰可以漂浮在水面上。即固體比液體輕。
冬季，天氣寒冷，易導致血管收縮，造成血壓上升，腦血管也容易發生痙攣，導致血壓劇烈波動，易誘發腦梗塞。而且，天氣越是寒冷，人們的運動量也就相應減少，導致人體的血液循環減慢，大腦血液流量減少，也容易導致腦梗塞。
有一些人，在寒冷的冬天，很少喝水，排汗也減少，水分不足，就會導致血黏稠度增加，容易形成血栓，增加腦梗塞、心肌梗塞發病的幾率。因此，入冬後，一定要格外注意警惕腦梗、心梗。
水是人體中最多的成分，同時也是消化食物、傳遞營養成分至身體各組織；排洩人體廢物；體液（如血液和淋巴液）循環、潤滑關節和各內臟器官（以保持它的潤滑，使物質能夠通過細胞核血管），以及調節體溫所必需的。水是含有溶解礦物質的血液系統的一部分，它如同溶解固體狀態的鈣鎂一樣，是人體組織維持健康所必需的。
當人體內水充足時，血液的黏稠度、關節的軟組織、毛細血管、消化系統、ATP（三磷腺苷）能量系統和脊柱都正常和有效地運行。但是，當水消耗受到限制時，會侵害不同的組織和器官，會導致疼痛、組織損傷和出現各種各樣不健康的問題。
多喝水，補充體液，稀釋血液，預防血液粘稠，減低血栓的形成，有助於預防腦梗。
溫開水，35至40攝氏度，最為適宜，有益腸胃健康。要養成主動喝水的習慣。並且，要小口慢慢喝，早上起床後，喝一杯溫開水；晚睡前，喝一小杯溫開水；起夜時，一小杯溫開水。多喝溫開水，有益健康。●香港註冊中醫師 楊沃林