香港文匯報訊（記者 唐文）食肆感染群組接踵而來，昨日新增的13宗新冠肺炎確診個案中，不少都涉及酒吧食肆，包括中環一間健身室的23歲女銷售員，潛伏期及傳染期曾去過蘭桂坊酒吧；一名在荃灣甜品店工作的53歲女子初確，平日負責洗碗及樓面。另外，爆疫的「名潮食館」被指鮮風量不達標，昨日被所屬的商場K11 MUSEA終止租約，但根據資料，全港超過1.2萬間持牌食肆，僅41間餐廳和4間小食店申報其換氣量達標。衞生防護中心傳染病處主任張竹君對食肆員工確診不感稀奇，並提醒市民無論是食肆或其他地方都有機會出現超級傳播。
初確逾十宗 至少9無源
本港昨日新增13宗確診個案，7宗屬本地感染，當中4宗源頭不明。初步確診有十多宗，當中至少9宗源頭不明。部分初確個案涉及食肆酒吧，其中一名是在荃灣川龍街「鴻輝記」甜品店工作的53歲女子，她日常兼顧洗碗和樓面工作，2月28日檢測呈陽性。
另有一名在中環雲咸街一間健身室任職的23歲女銷售員，她2月10日檢測陰性，2月26日最後上班，28日驗出陽性。女子報稱潛伏期及傳染期曾去蘭桂坊「The Port LKF」酒吧。惟目前酒吧並未獲准重開，張竹君指，不清楚該處所具體持牌情況。
對於初確個案中不明源頭比例偏高，張竹君表示，疫情有上上落落屬正常，「之前（確診個案）都未話去到好低」，而食肆員工需要定期接受檢測，找到個案並不出奇。
至於「名潮食館」群組，昨日新增一宗確診，為早前公布的大角咀黃頌仁醫務所病人，該名患者早前曾與家人在尖沙咀馬哥孛羅香港酒店staycation，群組累計49人染疫。
「名潮」遭商場「踢走」
有專家早前視察「名潮食館」後指出，該食肆的鮮風量僅達牌照要求的三分之一，K11 MUSEA昨日公布終止「名潮食館」的租約。K11 MUSEA強調，「名潮食館」的通風系統獨立運作，與其他商戶及食肆不相連；商場內的通風系統出風前有紫外線消毒，不受個別租戶自設的通風系統影響。
明天起，食環署將要求餐廳每小時至少換氣6次，否則要加設空氣淨化設施。測量師學會前會長何鉅業昨日表示，按法定要求，餐廳每人每小時要有17立方米的鮮風量，根據他的經驗，目前大部分食肆都是每小時換氣3次至4次。
翻查資料，食環署去年10月推出自願申報計劃，全港超過1.2萬間持牌食肆，僅有41間餐廳和4間小食店申報了處所每小時換氣達六次，其中近三成是大快活分店。亦只有4間餐廳申報安裝了空氣淨化設備，全部都在旺角東帝京酒店內。
居科大宿舍退休翁染疫
另外，昨日一宗源頭不明個案為68歲退休男子，他居於科大高級教職員宿舍7座，傳染期亦在該樓辦公，並與同事打網球等。上月25日及26日曾與一名內地28歲男子開會。該男子2月16日在深圳檢測呈陰性，翌日使用「回港易」從深圳灣抵港，2月21起已有不適，28日前往上海證實確診。張竹君表示，暫未能確定他在香港抑或在內地受感染，衞生防護中心會與深圳有關部門聯絡做流行病學調查。