|
【本報訊】食物安全中心最近進行的專項食品調查，發現5個醃製水果及蔬菜樣本，所含的防腐劑超標25%至4.6倍。就不合格的樣本，中心已作出跟進行動，包括追查有關食物來源、要求有關店舖停售及銷毀有問題食品、再抽取樣本化驗，並向有關販商發出警告信。如有足夠證據，亦會提出檢控。
食安中心從市面抽取約620個醃製水果及蔬菜樣本，包括脆瓜、蘿蔔、蕎頭、芒果乾、提子乾及杏脯等，作防腐劑如「二氧化硫」、「苯甲酸」及「山梨酸」檢測，當中有5個樣本不合格。1個榨菜及大頭菜樣本檢出苯甲酸含量分別為百萬分之1,700及3,300，分別超標70%及2.3倍。
販商接警告 店舖要停售
另有1個醃酸菜樣本及1個酸漬蒜頭樣本檢出二氧化硫含量分別為百萬分之350及560，超標2.5倍及4.6倍。一個杏脯樣本亦檢出「二氧化硫」含量為百萬分之2500，超標25%。
違者經定罪最高罰款5萬
在食物內使用防腐劑須遵守《食物內防腐劑規例》中的規定，違者一經定罪，最高可被判罰款5萬元及入獄6個月。發言人表示，二氧化硫及苯甲酸是常用於涼果及其他食物的防腐劑，屬低毒性，在正常食用情況下，不會對健康構成影響。
|
