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材料：新鮮蝦（連殼）1斤；蛋白半隻；桂格即食燕麥片／燕麥糠3湯匙；
調味料：鹽半茶匙；胡椒粉少許；桂格即食燕麥片／燕麥糠適量（沾麵用）
檸檬汁料：檸檬汁、清水、蜜糖各2湯匙
做法：
1. 新鮮蝦洗淨，用布抹乾水後去殼，用刀將蝦肉剁成蝦膠，加入蛋白、桂格即食燕麥片/燕麥糠及調味料以同一方向攪勻。
2. 將燕麥蝦膠平均分成8件，捏圓後壓成餅狀，沾上桂格即食燕麥片/燕麥糠，放入加有少許植物油的平底易潔鍋，煎至燕麥蝦餅全熟及兩面呈金黃色即可。
3. 加入拌勻了的檸檬汁料煮至滾，即可食用。
食譜由桂格燕麥產品提供（www.quaker.com.hk）
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