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遨 天
我以為中國有著五千年歷史，飲食文化多姿多彩。所以認為有七千年文化的伊朗，應該也不例外，甚至有更豐富的飲食傳統及文化吧。
到達德黑蘭的第一晚，先找吃的。大家都很興奮，應從哪裡開始去享受伊朗美食？可是到了餐廳，導遊告訴我：「最好是燒羊肉串。」這裡是伊斯蘭教國家，禁吃豬肉。但我不吃羊肉，怎麼辦？導遊安慰說：「我們有燒雞串。」那好，來一款燒雞串吧。
第二天，到了另一個餐廳。問侍應生：「有甚麼菜式？」對方立即答說：「燒羊串！」我苦著臉問：「有其他選擇嗎？」應道：「有雞串。」最後再吃了燒雞串。
第三天，選了一家豪華一點的大餐廳，希望有多點驚喜的菜式。問侍應：「你們餐館有甚麼招牌菜可以介紹？」對方禮貌地應道：「我們的串燒羊肉備受稱讚！」
心想「天啊，又是燒羊串，很難受！」再問：「除了羊，還有沒有別的菜式？」「有，燒雞串！」唉，正昏過去之時，他加了一句：「也有煮菜（stew）。」「怎樣煮？」「把菜煮成一團。」「那好吧，來一個。」「有沒有湯？」「有，我們有很好的素菜湯，用薏米煮的。」「有其他湯嗎？」「沒有，就這一種湯。」「也好，要一個。」
第四天，又是薏米湯，加燒雞串。
七千年的飲食文化就是這樣？縱使所有餐廳的名字不同，但菜式是完全一樣。幾天來，我們吃得發悶，提起吃飯也怕了。同行一友人說：「差點忘了，我很聰明，帶來了一罐XO醬，用來調味，聊勝於無。」可是，細看成份，內裡有火腿，在這裡是違禁品，即時連打開也不敢，趕忙收藏起來。
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