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自鏞記控股遭呈請清盤消息傳出，傳媒皆對這所名人飯堂表示關注。二弟甘琨禮昨指胞兄此舉使鏞記老主顧及員工人心惶惶，不時收到顧客的查詢電郵，但提出呈請的甘健成則指自己早已開會安撫員工，強調此案對鏞記沒有影響。
代表甘琨禮的資深大律師Clifford Smith昨指出，鏞記早前收到一張於中秋節的大訂單，該客人預訂110位，每位費用800元，但清盤報道傳出後，該客人遂於上月22日以電郵形式查詢鏞記的狀況。Smith又指，另一顧客於5月28日電郵鏞記，指已購買近3萬元端午的現金券，擔心是否可以兌現；也有其他已預訂酒席的客人查詢，若鏞記結業，是否可以取回訂金。Smith又指出，案件大大影響員工士氣。
甘健成已開員工會安撫
但甘健成一方則反駁指，自提出呈請後即召開員工會議，當時約30名高級職員出席，甘健成向他們解釋呈請是基於股東爭議，不會影響鏞記酒家運作。其代表律師也指出，鏞記酒家自3月以來，人事與生意都沒有變動，而甘健成本人每天也到酒樓巡視業務，沒有發現顧客表示擔心的跡象。
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