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翠袖乾坤:弱勢社群速遞𣆥菜包

2010-08-02

余似心

 自外傭辭職後,一頭家便陷入「戰國時代」,想到申請新外傭需時兩個半月就心慌。初期天天一家回娘家,熱熱鬧鬧的令老父老媽夠高興。但想到我有機會回味媽媽的佳餚,但我的子女就沒這福氣了,從來沒機會一嚐母親的手勢,成長記憶中只有外傭姐姐的熱飯,直是作母親的遺憾。想到子女也要學習獨立自我照顧,教導之責當母親的責無旁貸,於是決定與子女一起入廚。

 做雙職女性委實不易,放工後七時多趕往超巿,專選已準備好的湯包、醃製好的肉、劏好連薑蔥的魚等等,為我節省了不少時間。之後與子女在廚房忙得一頭煙也是樂事。

 重返廚房後,我最為注意的是如何減省做飯工序。從《溫暖人間》雜誌中讀到「愛心有機菜包快遞煮𣆥易」,才知道東華三院復康部和中華煤氣合作社企,予殘疾人士就業機會,為打工一族提供健康方便的𣆥菜包,都是些配以醬汁的家常菜。他們聘用就業困難的智障、自閉及肢體殘障人士,分別洗菜、切瓜或包裝,工序雖單調,但最適合他們的能力。在那乾乾淨淨的廚房內氣氛愉快,因為他們的能力被認同,有工作可以賺取到工資,可以養家,可以買喜歡的波鞋,也賺到了自信及自尊。

 這概念實在值得推廣,其實在香港需要維生但未能找到工作的人很多,包括老弱及殘障人士,如果這類服務能推廣到不同的地區,讓更多人投入賺取生計,也讓不同區域有需要的家庭能享用到就最理想不過,這無異是社區服務了。當然,這需要有團體及機構的支持及參與!

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