吳康民
到帆船酒店的「海底餐廳」（AL MAHARA）進餐，可謂「大陣仗」。首先有侍應在酒店門前侍候，原本說是要穿有領襯衣和長褲，不准穿運動鞋或涼鞋，到達時又說要加上西裝外套。不過現場有黑灰色西裝外衣借用。這樣炎熱的天氣，還要如此講究，實在是多此一舉。穿上西裝後，還不是一到座位便高高掛起？
繼而進入電梯，再轉到一個模擬海底旅行的模擬艙，象徵進入海底。「行駛」約三分鐘，便到達餐廳。這種機動遊戲，許多大型樂園都有，絕不新鮮，但卻說是要你「領略海洋的神奇和神秘」。
到了餐廳，面對的是一個巨大佔據全牆的魚缸，養著許多小鯊魚、魔鬼魚和形形色色的觀賞熱帶魚。不過還是很難有在海底進餐的感覺。
菜色是一個全餐，四道菜，包括前菜、餐湯、主菜和甜食。我點了一個煎蝦作前盤，一個類似酸辣湯的湯飲，主菜是帶子。菜色還不錯，算吃得飽肚子。但這樣的一頓套餐式的西餐，每客卻要三百五十元美金，合港幣近三千元。在香港，可以去豪華酒家吃頂級魚翅、鮑魚了呢。
但三百五十元還不包括飲料。我們叫了一瓶蘋果汁的飲料，合六百六十港元。普通的礦泉水，每瓶五十阿元，兩瓶合港幣二百三十元。
另一頓是中午去帆船酒店吃的，在酒店二樓，吃的是日式自助餐，食物卻是平平，比起香港高檔的日式餐廳頗有不及，但也要每人收三百二十五阿元，合港幣七百元。同樣飲料另計，礦泉水每瓶逾百元港幣。在參觀「亞拉法塔」高樓之後，就近在該高樓內的酒店餐廳吃自助餐，菜色還可以，還有一位美麗的中國籍楊小姐專職招待。
我們居住的亞特蘭提斯（ATLANTIS）度假酒店，位於棕櫚島上。兩個自助餐廳，菜色豐富，有適合各民族的食譜。大概華人遊客不少，居然有蘿蔔糕、蝦餃、叉燒包等粵式美點。其他日式、印度以及西方的美點也不少。在該處吃了三個早餐，也算是嚐盡美食了。