在現有監管模式的基礎上，將分段監管模式改為原料供應、生產經營和消費3大環節，由農業部門牽頭負責種植、養殖、捕撈等食品原料環節的監管，由專門的食品監督部門負責食品生產加工經營環節的監管，由衛生部門負責消費環節的監管，其他部門從各自職責出發，做好相應的配合監管工作。逐步實現以分段監管為主，品種監管為輔的相對集中化、專業化的監管模式。
想一想
1. 近年中國經常發生食品安全問題，這除了與政府監管不力有關之外，是否還有其他原因？試闡釋。
2. 中國在食品安全監管方面可以怎樣向外國經驗借鏡？
