56載兩發麵廠 無力抗衡強拍

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　■兩發麵廠於廣東道街市起家，36年前搬到基隆街56號的銀基樓地舖經營，現該店面臨被強拍的命運。香港文匯報記者曾慶威 攝

　香港文匯報訊（記者 鄭啟源）市區重建令歷史悠久的「老字號」難逃結業命運。有56年歷史的「兩發麵廠」於深水埗基隆街的自置地舖屹立36年，日賣1,000斤麵條，招牌蝦子麵以及自創的牛肝菌麵均是有口皆碑。惟近年有發展商有意於麵廠所在的地區進行重建，發展商更已成功收購麵廠所在樓宇的86%業權，準備年底申請強制拍賣。麵廠東主坦言，「強拍」門檻降至80%後，小業主無力抗衡。

全家上陣 打響麵招牌

　兩發麵廠原於廣東道街市起家，36年前轉到基隆街56號的銀基樓地舖經營。創始人楊老先生已屆89歲，麵廠目前由楊氏兄弟打理，大哥丁容負責運輸，二哥宜興負責打理店面，三哥丁賢則負責製麵。除了基隆街的門市外，麵廠在荃灣設有工場，以家庭式作業，其出產的招牌蝦子麵更屬行內「名牌」。

　大哥丁容表示，麵廠根本無意出售業權，7兄弟姊妹均在麵廠長大，早與該區建立深厚感情，不少熟客即使搬離該區，亦專程回該店買麵。店舖現址面積1,050平方呎，佔該幢唐樓14%業權，兩年前有發展商洽購，對方出價800萬元，惟賠償金額不足以在同區另置面積相若的地舖，一直未有理會對方。

諮詢律師 望原址經營

　三哥丁賢表示，發展商收購該幢樓宇其餘業權後，任由單位荒廢，每逢下雨更會出現水浸，影響麵廠經營。早前從報章得悉，發展商擬於年底申請「強拍」整幢大廈，擔心麵廠難逃結業命運，「強拍門檻降低後，發展商有錢可到處收購，小本經營的老店逐一被淘汰。」麵廠目前正就「強拍」諮詢律師意見，希望能夠原址繼續經營。