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■銷酒的年輕女子。 網上圖片
王大慶
談到酒，似乎是男人的專利品。自古而今，有關鬚眉豪傑與酒的軼事耳熟能詳。「五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒」。這是歷史上著名「酒仙」李白的暢飲情景。「臣斗酒詩百篇，醉後詩如泉。」文人墨客與酒之性情，於這可見一斑。三國演義中「青梅煮酒論英雄」，曹孟德與劉玄德之間以酒試才，懼酒匿才，一直為後人所傳誦。張獻忠與李自成之「雙雄會」，均於飲酒中施行計謀，至今還有人倣傚之，且多有得逞者。
然而，近日查閱酒典故，令我大跌眼鏡的是，酒的發明者竟是女人。《戰國策．魏二》記載：「昔者帝女令儀狄作酒而美，進之禹，禹飲而甘之，遂疏儀狄，絕旨酒，曰：『後世必有以酒亡其國者』。」酒是帝女令儀狄製作的。帝女也罷，儀狄也罷，都是女性。 酒的發明者就是帝女。後來的杜康之說，只是男權社會的修正罷了。
既然酒是女人發明的，那酒與女人的故事也應該不少吧，答案是肯定的。漢代才女卓文君為了追求婚姻的自由，隻身離家出走夜奔司馬相如，囊中羞澀無法度日，身為顯貴的她當壚賣酒。後來司馬相如要納妾，卓文君把酒賦詩：「……今日鬥酒會，明日溝水頭，蹀躞御溝上，溝頭東西流。」義正詞嚴地譴責了司馬相如。可見女才子卓文君不僅僅開過酒店，而且還會喝酒呢！ 宋朝女詞人李清照應該是女人中的極品了，然而這個極品的女人也是很愛喝酒的。失意的時候，常獨自對著窗兒，想憑著「三杯兩盞淡酒」，打發這「晚風來急」的黃昏。現代女詩人席慕容更是離不開酒，不然不可能把她所捨不得逝去的青春，永不曾忘懷的愛情，和所有美好的回憶都融入酒中，寫入詩中：「愛原來是一種酒/飲了就化作思念/而在陌生的城市裡/我夜夜舉杯/遙向著十六歲的那年……」
女人與酒其實是很有淵源的。酒是一種載體，承載著女人的情感和思緒。更多的時候，女人喝下的不僅僅是酒，而是一點感傷，一點回憶，一點心痛，一點哀愁。在上述女人與酒的親密接觸裡，女人賦予酒更多的藝術，酒則讓女人更加生動起來。
時代的腳步走到了今天，女人與酒更加親密起來。只是這種親密的內涵有了質的變化。
你看，在那到處林立的酒館、餐廳裡，滿眼都是年輕漂亮、活力四射、嗲聲嗲氣的「陪酒小姐」、「銷酒女郎」，這些女人啊，只要你願意掏足她們所期待的「飲酒費」，再柔弱的女人也能和你開懷暴飲。
一次，我被幾個有臉面的哥們拉去陪吃。席剛開始，一位打扮入時的年輕女子款款走來，身上散發著一股濃烈的香水味。「諸位老闆來點新口味的啤酒好嗎？」說著，她把標有這種啤酒價位的酒水單子遞了過來。朋友大揚向來愛捉弄人，見這位秀色可餐的小姐有酒相求，便半真半假地逗她：「你能陪我一口喝了這一杯白酒，我就要10瓶啤酒。」原以為這位銷酒小姐會知難而退，卻沒想到她爽快地答應了。這使大揚大感意外，因為他指的這個杯子，是能裝半斤酒的啤酒杯，一口乾掉即便是有酒量的男人也有些怯場，何況是位嬌柔的女性呢？
可就是這位嬌柔的女性，面不改色心不跳地端起讓我們膽戰心驚的大酒杯，如牛飲水般一口而盡。飲後還笑吟吟地向大揚挑戰：「要不要再繼續下去？」大揚只能甘拜下風。
事後，我們了解到，像這位能喝酒的年輕女子在這個酒吧裡有好幾位，她們的工作內容就是銷酒，一個人負責幾個檯，如果是熟客也可跨檯銷酒。碰到難纏的和不願掏錢買酒的客人，就要陪他們喝酒。由於保底工資很低，主要要靠銷酒業績提成，這些「酒吧女」往往都練得一身好酒藝，啤酒七八瓶不在話下，白酒一斤難不倒她。可喝得吐血也是常有的事。
還有一種深藏不露專門對付客戶和領導的「公關小姐」，其喝酒的功夫更是十分了得。再厲害的客戶再矜持的領導在她們的故作扭捏之狀的「柔道功夫」的招數下也大多變成了「俘虜」。職場陪酒對多數女人來說並不是快樂的事，作為女人特別是一個有了男友或者家庭的女人參加職場應酬大多是出於無奈，為了工作，為了老闆、上司的面子，為了種種推脫不掉的理由，女人往往是被動參與。而男人的心情也很奇怪，很多男人往往在酒桌上喜歡有女人，這樣可以助興，可以調笑，可以心潮逐浪高。但卻不希望自已的女人去參加這樣的應酬。
酒吧銷酒女郎陪酒也好，職場「公關小姐」陪酒也好，主動喝也好，被動喝也好，我都欣賞不下去。因為看她們喝酒的神態，總覺得很彆扭。總覺得與我心中的女子喝酒的那種風致那種溫情那種意氣那種愁腸截然不同。
愚以為，女人喝酒還是隨意好。懷著某種目的或被趕上架的喝酒，總讓人心裡泛起一種說不出的滋味。作為男人，更不要將女人與酒刻意地聯繫，甚至將女人作為一種喝酒交際的工具，須知，這不是在挖掘女人與酒的潛能，更不是在欣賞女人飲酒的風景，而是在糟蹋女人與酒的文化淵源啊！
女人本身就是一杯值得細細品味的美酒，越品越會感覺到她的香甜。作為男人，要品味女人，就要惜香憐玉，對女人多一點疼愛、謙讓和呵護，讓她散發出純美迷人的醇香。
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