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■吳錦(左)為104歲人瑞把脈。該人瑞視力良好，刺繡速度快、落針準。 吳錦供圖
香港文匯報訊（記者 文森）都市人為了健康，不惜一擲千金，以購買保健食品、參茸海味。不過，曾為中南海「御醫」、香港大學中醫藥學院客座教授（兼職）吳錦研究發現，長壽秘訣很簡單─吃得清、吃得苦、吃得天然。吳錦對世界5大長壽村：廣西巴馬小村進行研究，為村內人瑞逐一把脈，發現他們雖然年事已高，但體質不亞於壯年人，原因是該村貧困，人瑞吃素和粗糧為主，還要幹活，患病也甚少服藥，靠自身抵抗力抗病，免疫能力與日俱增，疾病難以動搖身體根基。
研小村人瑞 比較港人體質
資料顯示，巴馬小村有超過10名逾百歲人瑞，村民平均壽命超過80歲，是世界5大長壽村之一，引起中外醫學界的興趣，期望揭開村民長壽之謎。因醫治癌症及奇難雜症聞名的吳錦，早前到訪當地，為村內人瑞把脈，再比較香港病人體質。結果發現，人瑞雖然年紀老邁，但身體機能比城市人還要健壯，而且腦筋清晰，「有的視力良好，做刺繡又快又準；有的仍做小生意，會議價，腦子清晰；有的山上山下整天走不停」。
少用調味料 養抗病能力
吳錦觀察人瑞起居飲食，總結健康長壽的關鍵是：吃得清淡，以及吃得苦。吳錦指，巴馬糧食資源匱乏，更遑論醫藥資源，故村民多以粗糧為主食，「連調味料也少用，少鹽、少油、少糖」。村民生病也甚少服藥，靠自身免疫力抗病，「人是有抗病能力。如果經常靠抗生素、維生素抗病，抵抗力久未操練便會減弱，易被疾病入侵」。
生存鬥志強 更勝新一代
吳錦又發現，基因不是長壽的鑰匙，部分巴馬人瑞比子女還要長命，「子女死了20、30年，他們（人瑞）還活著。」原因可能是，巴馬新一代生活較上一代改善，吃的苦不及上一代。她指出，人瑞經歷過不少人生跌宕，咬緊牙關一一克服，生存鬥志強，足以抵禦頑疾。但在溫室長大的新一代，卻未必有這能耐。
相比之下，吳錦發現，不少香港病人生活富庶，最注重飲食，卻攝取過量動物蛋白，「營養太好，反而加快代謝，加速癌細胞生長」。
此外，港人生活環境舒適，不像鄉下人整天勞動，身體機能維持良好狀態。她建議港人生活要以回歸自然為原則，減少進食化學添加劑和藥物，以及增加運動量。
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