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■奧地利麥當勞新推出咖喱雞麵。 美聯社
為配合各地飲食文化，很多連鎖快餐店的餐牌都奉行「全球本地化」(Glocalization)，麥當勞便是代表之一。繼年初在夏威夷推出細麵後，麥當勞最近再挑戰炒麵這種亞洲食品，花近兩年研製出「McNoodles」。不過推出地點卻非亞洲，而是最近興起亞洲食品熱的中歐國家奧地利！
「McNoodles」明日起將於奧地利麥記面世，供應期約2至3個月，若反應良好，不排除長期供應。從廣告照所見，其外形近似日式炒烏冬，材料包括蔬菜絲、沙律及雞肉，並分甜醋及咖喱兩種口味。
街頭潮興炒麵 珍珠奶茶
奧地利過去一年突然吹起亞洲食品風，在首都維也納，幾乎每周都有珍珠奶茶店開張；需用筷子進食的炒麵，受歡迎程度甚至壓倒維也納香腸，成為街頭小食霸主。有見及此，麥當勞早前已在當地及鄰國出售珍珠奶茶，但「McNoodles」則是奧地利全球獨家。
麥記食品地道化吸客
麥當勞食品「全球本地化」的例子很多。夏威夷分店便曾於3月推出當地特色食品「細麵」(Saimin，結合廣東、日本和越南等風格的麵食)；在印度也推出過「雞肉巨無霸」及專為素食者而設的「薯仔漢堡」；在德國則賣啤酒；不得不提的還有數年前香港推出、以飯代包製成的漢堡「飯tastic」。 ■綜合外電消息
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