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鄧達智
大概小學三、四年班的飯枱往事，在母親去年年中辭世後，陳年景象眼前重現；與阿媽的親密回憶，一大部分與食事相連。
平常星期天午餐，祖父一般晚飯才回來，父親是節慶才在這張飯桌旁出現！平常的生活就是祖母、我們六姐弟、母親構成。
那天，從醫務所聽醫療報告回來，阿媽一言不發，大家沉寂拿碗筷開始吃飯，一改平常三扒兩撥，姿態緩慢。
阿媽終於開口，其實先飲泣，繼而痛哭，我們嚇窒了，半口飯菜咽下去不是，吐出來也不是。醫生告訴母親患了乳癌……癌，這個名詞我們不陌生，時間推回去我幼稚園，甚至更早，外祖母因胃癌離世，種種描述已深刻成為我們姐弟成長一部分（痛心是，三姐正當壯年女兒們頗嫩時先走，二姐總算看到兩名兒子大學畢業，二人分別因胃及淋巴癌離世！）
阿媽要死啦！
趕緊將含在口中的飯菜咽進去，繼而嘩嘩啦啦跟隨姐弟們痛哭，記憶往事在小腦袋內不斷翻滾：阿媽打遍鄉里無敵手之圍村茶果，年尾油角煎堆蘿蔔糕年糕炒米餅，阿爺親授三世祖酒香神仙鴨，只此一家。阿媽妙炒燒雞飯、生炒糯米飯、北風呼呼早餐臘味排骨飯，紙包生炒鹽焗雞，自家田養organic梅子鵝，剛殺豬下水及第粥，胡椒釀豬肚，補腦天麻炖豬腦，蕃薯芋頭糖水，葛薯爽菠蘿爽蓮藕爽，酸蘿蔔，生磨花生糊合桃糊芝麻糊腰果糊，蝦米粉仔，自家拉麵，自種指天椒辣鼓油，鄉土XO醬，寒流襲港合家溫暖打邊爐……啊，沒完沒了，愈想愈傷心，這邊擔心阿媽，那邊更傷心擔憂家中自此失美食，哭聲震天！
這心連心牽腸掛肚的阿媽食事，隨歲月時光流逝未損絲毫，或時沉思傻笑，又或與阿媽分享，母子相視大笑……都長大了，我們或遠或近全數海外移居或求學，有人繞著地球走了一圈，有人走了三兩圈，在下走了不止十個二十個圈。阿媽也曾隨著我們或獨立走過一圈又一圈，從香港新界元朗的那個老鎮古村，這小小的一方鄉土，在過去和今天依然是我們世界中心的一圈。
母親離世前，我們老早嘗得各國人間美食，然而阿媽美食手勢始終最貼近腸肚心神；她先走一步，表面無事，只因新傷未覺痛。稍待，從食開始，思憶母親情緒定如潮水漲退，一浪接一浪！
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