材料︰鮮豆漿500毫升（室溫）、石膏粉1茶匙、番薯粉1茶匙、凍水100毫升
做法：
1. 石膏粉及番薯粉與凍水拌勻。
2. 鮮豆漿與（1）拌勻，倒入自己喜愛的模型。
3. 豆漿糊放Miele蒸爐以85℃蒸13分鐘即成。
4. 豆腐待涼切件。
