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車淑梅
匈牙利皇宮在布達區，巴士總站就在國王加冕的馬提亞斯教堂前面，以前在土耳其佔領時改成清真寺，現時又恢復成為天主教堂。鄰近的漁夫堡是幾座矮小童話式白色的古堡，傳說是漁夫堅守防敵的重地。我卻幻想公主在塔頂被惡毒的後母禁錮著，王子正要爬上去營救佳人，這裡就像未粉飾的迪士尼樂園城堡，浪漫。
漁夫堡也是欣賞布達佩斯和多瑙河的最佳位置，可惜，大部分的有利陣地都被餐廳佔據了，吃雪糕喝咖啡方可進入。不過，不要著急，再走深入一點，不用光顧，跑上階梯已是另一居高臨下的拍攝位置。鏡頭下都是美景。
城堡山到處都是露天咖啡廳，人們愛咖啡廳如對辣椒一樣的瘋狂。潛艇式的夾肉三文治、彩色雪糕球，也不及市集中的炭燒火腿攤檔吸引，火炭上的燒叉總有四隻大如鑼鼓的大豬髀，燒得皮脆肉嫩，引人垂涎。檔主純熟削下兩片，嘩，熱辣辣，站著吃，別有一番味道。
吃火腿，浸溫泉是匈牙利的賣點，經此一行，我提議在城堡區浸過溫泉，趁全身暖和徒步走過自由橋返回佩斯，橋心是十級風力，好過癮！而在橋的末端正是遊客議價的天堂—中央市場。外形猶如古典火車站，地面是售賣各式香腸、火腿、鴨肝鵝肝和很多很多的辣椒粉店舖，甜的辣的一應俱全，是送禮佳品；二樓是小飾物、刺繡、娃娃、衣服的集散地，令人流連忘返。
市場附近有一間著名餐廳Fatal在地庫，大木枱、長木婣，每份餐都如疊羅漢般分量十足，雜菜沙律足有半尺高，那客配上卷心菜的豬肉味道非凡，我要了必吃的「豆湯」、煙燻火腿、匈牙利臘腸、洋蔥蒜頭、紅蘿蔔、多種混合的豆類和香料，吃出了匈牙利母親的廚藝。
今次東歐之旅最難忘的當然是英女皇和美國總統也曾造訪的Gundel餐廳，有資深樂隊現場演出，那位小提琴手生鬼靈活，四處走到客人身旁拉奏，日本人是日本歌，對著我們來一首《月亮代表我的心》，開心不已。餐後，他們竟送上一個插上洋燭的大蛋糕，祝賀我和丈夫結婚卅周年，太驚喜。但，正惆悵怎樣吃得下之際，原來內有乾坤，揭開，裡面只是一小片朱古力蛋糕，大家哈哈大笑，這裡氣氛和心思都名不虛傳，匈牙利人好幽默，四十周年我要再來啊！
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