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■年前台灣出現的「塑化劑風暴」源於浸大學者的檢測分析結果。圖為台灣銷毀受污染食品。 資料圖片
香港文匯報訊（記者 歐陽文倩）羅馬非一天建成，在找出持久性有機污染物的應對解藥，研發出「民用檢測器」之前，浸大「環境與生物分析國家重點實驗室夥伴實驗室」會先研究人體對化學污染物的「包容量」，去為安全與否定下界限。此外，實驗室亦會繼續與其「夥伴」中國科學院生態環境研究中心的「環境化學與生態毒理學國家重點實驗室」合作，做空氣和水質的比較研究。
污染無法避 須分清「好壞」
對於日常環境中的化學物所帶來的污染，實驗室主任蔡宗葦坦言是無可避免的，「因為社會在發展，不論工業也好、農業也好，都會用化學品，有些化學品是必須的，而且有時候化學品其實是有利於食品和農業的生產。那麼化學品對人體有沒有影響，這個就是我們要做的研究」。
也因為如此，蔡宗葦相信在可預見的將來，雖然政府會加強把關力度，但由於對化學物各種各樣副作用欠透徹認識，食物安全問題還是會一次次湧現。實驗室其中一個目標就是研究「人體包容量」，到底人體可忍受多少化學物，食物中化學物的濃度去到哪個比率會危害人體健康，希望透過研究定出一個界線，免市民因擔心而要「斬腳趾避沙蟲」。
蔡宗葦表示︰「實驗室除了研究水平和方向以外，最重要的一點是和國家需要結合在一起，當中也包括香港和珠三角的需要，讓市民不會不敢吃東西，以科學數據提高整個社會的信心。」
聯京各分工 成果惠神州
此外，該實驗室亦會在10多年的合作基礎上，繼續與位於北京的「環境化學與生態毒理學國家重點實驗室」展開分工與合作。蔡宗葦闡述道︰「我們的研究有一定相似性，比如說北京的霧霾、南方的空氣及渤海和珠江三角洲的水域，這些比較的數據將是國際性的水平，有利於研究。但我們有不同的側重點，比如北京側重於生態毒理方面，而我們側重於人體健康、人體包容、化學傳感器。所以是既有相似性，也有區別。」他期望，這樣的合作可以令整個研究水平大有提升，推動研究成果走出香港以至整個中國，影響國際。
對於近年內地科研實力迅速上升，香港的優勢漸減，蔡宗葦則表示：「科學無國界，在基礎研究方面，一定是大家互相影響、傳播。香港本來的科研基礎好，吸收了世界級的研究人員，而香港的水與食物和內地是分不開的，研究對內地的影響也會很大。」
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