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2013年11月22日 星期五
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翠袖乾坤:真距離


http://paper.wenweipo.com   [2013-11-22]     我要評論

文潔華

每次到澳門,總是來去匆匆,又或是重複到那幾個方便的地方。這次是追隨老父生前常去之處,包括自己從未踏足過的跑狗場逸園。

澳門即使把自己打造成旅遊城市,可貴之處還是在大興土木之餘,好好保存舊風貌與地道性。您不會以為這只是一個人工的拉斯維加斯,因為您還會因為「重遊舊地」而感滿足,特別當您可以輕鬆地吃腸粉、棵條、秘製牛雜,並用最原始的竹籤工具。

老父生前是沙利文餐廳以及西南飯店的常客。我和家人便在沙利文來一個木糠蛋糕,邊分享邊懷念他。那些所謂「木糠」跟奶油的結合,香甜可口;心裡感激舊店舖沒有遷拆,有關它的舊記憶是我們好日子的重要部分。至於西南飯店,面積不大樓高兩層,昔日老父總愛在這裡吃一盆烏雞湯翅、燒乳鴿、舊式蝦多士、炸子雞,即使心頭有茪ㄓp壓力,並曾面臨破產邊緣。

西南飯店位處的福隆新街,當然也有它豐厚的歷史,難得的是澳門政府把從前的風月街同樣保存它的面貌。昔日樓上的花樓門窗,仍可叫人想像倩影與鶯聲燕語,聯想性的豐富其實不在刻意的設計,歷史自身已是一股累積茠漱O量。想來想去,說明非明,為什麼澳門做得到的,在香港要力竭聲嘶去爭取,爭取回來卻又只得一個虛假的新做的殼?

第一次到逸園狗場,當個旁觀者看一個舊式的賭博活動,同時同情那些不知就裡,受到訓練看見電兔便拚命追跑的狗隻。回顧狗場,昔日的熱鬧不再,太多新玩兒了,不再愛「小賭可以怡情」的想法,但逸園依然繼續存在,偌大的場地和相對的少人口量,才是香港與澳門的真距離。

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