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文潔華
每次到澳門，總是來去匆匆，又或是重複到那幾個方便的地方。這次是追隨老父生前常去之處，包括自己從未踏足過的跑狗場逸園。
澳門即使把自己打造成旅遊城市，可貴之處還是在大興土木之餘，好好保存舊風貌與地道性。您不會以為這只是一個人工的拉斯維加斯，因為您還會因為「重遊舊地」而感滿足，特別當您可以輕鬆地吃腸粉、棵條、秘製牛雜，並用最原始的竹籤工具。
老父生前是沙利文餐廳以及西南飯店的常客。我和家人便在沙利文來一個木糠蛋糕，邊分享邊懷念他。那些所謂「木糠」跟奶油的結合，香甜可口；心裡感激舊店舖沒有遷拆，有關它的舊記憶是我們好日子的重要部分。至於西南飯店，面積不大樓高兩層，昔日老父總愛在這裡吃一盆烏雞湯翅、燒乳鴿、舊式蝦多士、炸子雞，即使心頭有着不小壓力，並曾面臨破產邊緣。
西南飯店位處的福隆新街，當然也有它豐厚的歷史，難得的是澳門政府把從前的風月街同樣保存它的面貌。昔日樓上的花樓門窗，仍可叫人想像倩影與鶯聲燕語，聯想性的豐富其實不在刻意的設計，歷史自身已是一股累積着的力量。想來想去，說明非明，為什麼澳門做得到的，在香港要力竭聲嘶去爭取，爭取回來卻又只得一個虛假的新做的殼？
第一次到逸園狗場，當個旁觀者看一個舊式的賭博活動，同時同情那些不知就裡，受到訓練看見電兔便拚命追跑的狗隻。回顧狗場，昔日的熱鬧不再，太多新玩兒了，不再愛「小賭可以怡情」的想法，但逸園依然繼續存在，偌大的場地和相對的少人口量，才是香港與澳門的真距離。
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