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■昆蟲宴現場。 網上圖片
武漢市華中農業大學日前舉行了一場用蝗蟲、蜂蛹、蛆蟲製作的昆蟲宴，近300學子前來嘗鮮，50餘斤昆蟲被「一掃而光」。這場宴會並非為了美食，而是通過這種方式讓更多人學會正確認識昆蟲。不過，最具爭議的「金色浪漫」這道菜餚，是用蛆蟲做食材，令不少學生望而卻步。
前日上午11時，華中農業大學植科院的數十名學生一身廚師打扮，以竹蛹、蜂蛹、無菌蠅蛆、蝗蟲、竹蟲為原料，輔以雞蛋、白菜、孜然等共50餘斤食材，共烹昆蟲宴。一道以蜂蛹和蝗蟲為主料，加少量香油、醬油、乾辣椒爆炒，一盤「八方會客」就完成了。而香噴噴的「黃金餃」以蜂蛹、雞蛋、白菜、香菇為餡包的餃子，吃起來鮮嫩彈牙，成為最受歡迎的菜餚之一。「昆蟲包在皮裡，吃起來顧慮少些。」照顧食客心理也是這道菜成功的原因。
至於一道名為「金色浪漫」的菜餚，主要食材是蛆，和黃瓜、小番茄、葡萄乾、肉鬆一起熱炒而成，該校昆蟲學專家周興苗親自試吃，並說：「大家不要有恐懼心理，這蛆蟲是人工飼養，吃起來比蝦還香！」他還從營養價值角度來說服過往食客品嚐。女生柯晶晶閉着眼睛吃了一塊，「想着有點噁心，但味道的確不錯。」 ■《楚天都市報》
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