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2014年5月25日星期日

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「粽」有新意賀端陽

http://paper.wenweipo.com [2014-05-25] 我要評論

農曆五月初五端午節，是中國其中一個甚具色彩的傳統節日，踏入這個月份，粽香處處，令人垂涎三尺。筆者猶記得小時候，每逢端午節前夕，媽媽一早已預備竹葉、鹹蛋、糯米等材料，一家人圍着包傳統的廣東鹹肉粽，並能與家人一起分享美味的五月粽。香港人愈來愈識食，即使傳統食品如端午粽，也開始了翻天覆地的改革，講氣派、求創意、鬥健康。下星期一就是端午節了，今次帶大家共度綠色端午節，找到煤氣烹飪中心導師黃倩霞教導大家親自包製兩款低碳有機粽，並介紹多款今年別出心裁的粽，來一個創意「粽」選，希望「粽」有一款合你心意。

文︰吳綺雯

煤氣公司今年推出兩款原創低碳有機粽︰「甜薑酒香豬肉粽」及「焦糖南瓜黑米粽」，分別以有機免治豬肉、有機甘筍、有機南瓜及有機松子仁等作主要食材，藉以鼓勵大家一同實踐四大低碳飲食原則，一同度過綠色端午節。

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