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香港文匯報訊 ( 記者 文森 ) 食環署食物安全中心昨日公佈，一款即場配製的軟雪糕樣本大腸菌群含量超出法例上限，中心正跟進事件。中心發言人指出，中心透過恆常的食物監察計劃，從九龍城一間持有冰凍甜點製造廠牌照的零售點抽取一個即場配製的原味軟雪糕樣本作檢測。結果顯示，樣本的大腸菌群含量為每克170個，超出法例上限。
根據《冰凍甜點規例》（第一百三十二章，附屬法例AC），售賣每克含有多於100個大腸菌群的冰凍甜點，即屬違法。一經定罪，最高可處罰款1萬元及監禁3個月。食安中心發言人指出，大腸菌群含量超出法例標準，顯示產品的衛生情況欠理想，並不表示會引起食物中毒。
發言人指出，中心已知會店舖負責人上述違規事項，亦已指令店舖即時停售有問題的軟雪糕，並已向負責人與員工提供食物安全、衛生教育及要求進行徹底清潔和消毒，「如有足夠證據，中心會考慮提出檢控。」
發言人提醒市民，如食用有關產品後不適，應盡快求醫。中心會密切跟進事件和採取適當行動，包括加強巡查涉事店舖，以保障食物安全及市民健康。
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