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鍾 倩
姑姑寄來了五仁月餅，自己做的，果仁飽滿、甜度適中，青紅絲間漾着喜慶，掰開咬上一口，香甜可心。雖然月餅屬於甜點，但吃起來心境是不同的，我不禁想起了已逝的爺爺，還有在法國留學的表弟，心底升騰起一股情愫，濃得化不開。
距離中秋節還有一個月時，朋友圈裡的微商們便張羅着預訂月餅的業務，很多都是自己買模子、採購原材料，月餅的口味也很接地氣，價格也不貴。但是，不知怎麼，我總覺得吃不出那種味道。小時候，每年的中秋節，爺爺的徒弟們都會提前來送月餅，爺爺是駕駛員，開了一輩子的車，帶過的徒弟數不過來。聽父親說，不光有送月餅的，還有送特產的，瓜果梨棗、栗子、核桃、小米等等，或郊區集市上買的，或自己老家種的。家裡吃不了，便分給左鄰右舍。那個時候，學校的食堂裡也做月餅，酥皮的、棗泥的、桂花的、五仁的，用牛皮紙包好，油汪汪的，鬆軟好吃，不添加任何防腐劑，職工與家屬排着長隊去買，好多人都是給老家捎回去。
長大後，每到中秋節，我最高興的是跟着大人走親戚。走街串戶，說不完的話，聊不完的家事，月餅似乎也長了腿腳，跟着躥來躥去，有些時候湊巧了，轉一圈，回到原點。因為不捨得吃，留着送人，家家戶戶都這樣，小孩子饞得直舔嘴，惦記着那幾個月餅。親戚走完了，才有月餅可吃，不是成盒的，而是買的簡包裝的。但是吃起來有滋有味，十分滿足。我清楚地記得，晚上吃完飯，我和小夥伴相約，各自揣着月餅，來到樓下的空地上，齊刷刷地仰着小腦袋，望着月亮，小口咬着月餅，突然覺得有種神聖的感覺。
物質匱乏的年代，過節吃月餅是件奢侈的事情，因此會留下極為深刻的印象，多少年後想起仍歷歷在目。季羨林先生關於八月十五吃月餅的回憶，讀後令我忍不住落淚：「母親不知從哪裡弄了點月餅，給我掰了一塊，我就蹲在一塊石頭旁邊，大吃起來。在當時，對我來說，月餅可真是神奇的好東西，龍肝鳳髓也難以比得上的，我難得吃一次。我當時並沒有注意，母親是否也在吃......現在回想起來，她根本一口也沒有吃。她大概是畢生就與紅色的高粱餅子為伍。」母親把月餅與其他好的都留給了他，成為他「永久的悔」。一個「悔」字，抽離出絲絲縷縷的愧疚，滿溢着層層疊疊的波瀾。飢餓與貧窮的體驗，使得人們對月餅充滿了悠遠而浪漫的幻想，亦是生命的希望。
如今，過中秋節，似乎只剩下了吃月餅。月餅變得愈來愈不重要，吃與不吃，無關緊要。令我厭煩的是，超市裡賣的月餅種類與口味，五花八門，看得眼花繚亂。鮮肉月餅、鮑魚月餅、阿膠月餅、韭菜月餅、冰淇淋月餅，還有榴蓮餡的月餅，實在不敢恭維，這還是月餅嗎？過完節後，家中剩餘的月餅，變成一堆甜蜜的負擔，如何處置是個問題。有些奇葩的吃法：煮粥、爆炒、涼拌，做三明治，這樣的吃法，有多少人能做到，不得而知。開始時，我們與月餅面面相覷，慢慢地，視若無睹，再無興趣，其命運不過是流向垃圾桶罷了。
更有甚者，雙黃蓮蓉月餅。聽名字很富有詩意，但吃起來味道怪怪的，將蛋黃嵌入月餅裡，說不上來是甜還是鹹，說不清為了吃月餅還是為了吃蛋黃，像是腳踏兩隻船。有吃的慾望，卻抱怨味道不好，連我自己都非常糾結。香港作家李碧華說道，這是食品的暴力化，可謂一語中的。蛋黃「霸佔了蓮蓉的位子，還帶來大量膽固醇，大家卻自投羅網。有家標榜『六黃』的--情狀一如『強姦』。」話語犀利，說的卻是常識。月餅本來就含油脂較高，再臥進兩枚蛋黃，怎麼不叫人心驚？還是原始的月餅吃得放心，也踏實。
「下次我要一個人吃完一盒雙黃蓮蓉。」影片《歲月神偷》中的羅進二小朋友，偷吃了半盒月餅，遭到父親挨打，他躲在母親的身後，大聲地吼道。一個人吃完一盒月餅，很多人都有過這樣的憤恨宣言，現在回想起來，都變成了雲淡風輕。生活豐盈，選擇多樣，吃月餅不再是少數人或富裕人的權利，月餅與我們的情感勾連愈來愈鬆動，過節的氛圍也愈來愈稀薄，在物質的狂歡中，人們不知不覺地遺失掉吃的品位與情趣，連同生活的創造力與想像力也遜色了許多。
《紅樓夢》第七十六回說到的「內造瓜仁月餅」，讓我過目不忘。中秋賞月，賈母吃的月餅是皇宮裡賜予的「內造瓜仁油松子月餅」，瓜仁指的是各種果仁，花生仁、芝麻仁、核桃仁、松仁等，引人徒生無盡的遐想。待賈赦賈政帶領賈珍等散去，她命令下人將圍屏撤去，兩席併而為一。賈母說道：「這還不大好，須得揀那曲譜愈慢的吹來愈好。說着，便將自己吃的一個內造瓜仁油松穰送給丫鬟。」吃月餅，其實，吃的是那種氛圍。月光之下，圍坐一起，舉辦家宴，祭月，聽曲，寫詩，聯句，這是怎樣的風雅？那笛聲教人難忘，有如臨其境之感。「只聽那壁廂桂花樹下，嗚嗚咽咽，悠悠揚揚，吹出笛聲來，趁着這明月清風、天空地淨，真令人煩心頓解，萬慮齊除，都肅然危坐，默然相賞。」
丹桂飄香，笛聲裊裊，月餅也變得多情起來。「水滿則溢，月滿則虧」，我們吞嚥下的除了月餅，還有悲歡離合的輾轉歲月。
著名畫家葉放，每年中秋節都會邀請朋友辦雅集。原來，他自費買下了一艘古船，停在蘇州三山島附近。那年中秋，他做了次「花事」的雅集，看看菜單，叫人眼前一亮：天香引（丁香花，鴨肉）、尋瑤草（代代花，猴頭菇）、點絳唇（玫瑰花，豬肉）、沉醉東風（茶花，芥藍）、梅花引（梅花，蝦仁，蝦排）、疏影（梅花，荸薺）、澡蘭香（蘭花，豬肉）、望湘人（竹蓀，蘆筍）、霜天小角（菊花，蟹黃，蟹膏）、杏花天影（杏花，蛋清，乾貝）解語花（百合花，藕，豬肉）、摸魚兒（玉蘭花，塘鯉魚）。高雅的集會，心靈的饗宴，蘇東坡來了也會讚歎不絕吧？我恍悟到：當你擁有了優雅的態度與熱愛生活的心靈，天上的月亮也會祝福你--而月餅，最終，變成了月光餅。
經歷了「天價月餅」的包裝氾濫之後，市場上的月餅逐漸走向平民化。這不只是脫去了幾層外衣，更多的是商家的覺醒與心靈的回歸。「小餅如嚼月，中有酥與飴」，月餅回歸之後，才能看清生命的本質和情感的素顏。蔣勳先生認為，美最大的敵人是忙，而「忙裡偷閒」，按照繁體字的寫法，就是在家門口忽然看到月亮。周遭所有最微小的，看起來最微不足道的事情，可能是我們最大的拯救。小小月餅，是否能喚起我們的初心呢？抑或，只是酒足飯飽後的甜品？姑姑寄來的月餅，我放進了冰箱裡，等到中秋節晚上拿出來再吃，我不想那麼快的失去太多，不想讓文化的蛋白消失殆盡，儘管它是那麼的容易失散。
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