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潘國森
二零一五年諾貝爾醫學獎終於頒給第一位中國科學家，就是中國中醫科學院的研究員屠呦呦。她是三無科學家（無博士學位、無海外留學學歷、無院士級銜頭），因為從黃花蒿中提取青蒿素這種治瘧疾聖藥而獲獎。屠氏從晉代葛洪的經典名著《肘後備急方》得到啟發，使用不加熱煎的方法萃取，避過熱力破壞有效成分青蒿素，真是活人無數（以百萬計）、功德無量。
近日「九旬老人」來鴻，談的就跟屠大師有關。事緣本地新聞報道，少不免介紹研究提取青蒿素的艱辛過程。中藥多用湯劑，入水加熱，熬煮成湯，謂之「煎」。「煎」字廣府話有兩音，陰平聲讀如「氈」，煎魚、煎肉、煎蛋當之，即是入鍋（廣府人用鑊）用油煎。但是中醫的湯藥則借水加熱，溫度遠比油煎為低。這種「煎」在中醫藥界廣府話必讀陰去聲如「箭」。長者慨嘆廣府話讀音失落，囑咐潘小子談一談。
此間電視新聞的報道員，有個輝煌的職稱叫作「主播」，一般都是各大學新聞、傳媒課程本科畢業。但是大學課程一般只重自己行內的知識，傳統歷史文化風俗則無暇兼顧，奈何！
好讓長者得知，現時香港的電視新聞節目主播的常見廣府話錯音，還真有些是我們以前上小學時已經知道分別的。如「燕」，燕子、燕窩的燕讀陰去聲如「宴」；地名如燕國、燕京則讀陰平聲如「煙」。還有「勝」，百戰百勝，優勝劣敗的勝（解作佔優、超越）讀陰去聲「性」；高處不勝寒、勝任愉快的勝（解作受得起）則讀陰平聲「升」。
今時今日香港的中國語文教育之沉淪，還可以從大學教員的錯音中見一斑！某大學有教研人員竟然連「橫戌點戍」都分不清。戌字內中是一橫，地支第十一位，凡戌年出生生肖屬狗，廣府話讀陰入聲如「恤」；戍字內中是一點，解作守衛，「衛戍司令」是民國時代常用的軍職名，廣府話讀陰去聲如「恕」。我還感到很困惑，操廣府話的大學研究員，還要吃中國歷史這行飯，竟然可以一輩子沒有聽過師長教他「戊戌變法」該怎麼唸，真不知人間何世！我們還可以怪責本科學新聞、傳播的大學畢業生嗎？
長者有詩云：「纖毫可辨仍憂慮，咀嚼為艱待琢磨。」今番賜書，筆力洪健如昔，惟是憂則傷肝，不必介懷。脾胃為後天之本，《千字文》有「老少異糧」之句，古詩有云：「努力加餐飯。」宜多多琢磨也。以前由年輕女文員幹中文打字的歲月，「毫」字還每次少了一橫變成「亳」呢！今日中文電腦普及，已不多見。
長者還提及「即使」與「即便」近年有合流之勢。「即便」古時解作「立即」，解作「即使」非始於今日，當有好幾百年歷史。近代語言學大家趙元任曾有言，若人人皆錯，則錯亦變成對。「時代巨輪，不可抗拒」也。未知長者尊意以為然否？
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