興 國
友人帶來一本五月號的《澳門》月刊，內裡有一則訊息，標題是「第十六屆澳門荷花節」，舉辦日期是六月十一日至十九日。內文說：「每年夏天，澳門盧廉若公園及氹仔龍環葡韻等地，都會舉辦荷花節，荷塘景色清幽雅致。此外，部分廣場及主要旅遊名勝亦會擺設荷花盆栽，令全城荷香飄逸，令人賞心悅目。」
荷花有很多別名，古代的其中一個稱謂是芙蕖。明清之間的文人李漁，在《閒情偶寄．芙蕖》中，道盡了荷花的美態。荷花未開之時，「......點綴綠波......有風既作飄颻之態，無風亦呈裊娜之姿，是我於花之未開 ，先享無窮逸致矣。」等到荷花開時，「嬌姿欲滴，後先相繼，自夏徂秋，此時在花為分內之事，在人為應約之資者也。」
李漁認為，荷花盛開，嬌豔欲滴，清香飄逸，這是荷花應分之事，但對於我們來說，就必須應約觀賞，才不致辜負大自然的恩賜。
我們在古代詩詞裡，看到的除了芙蕖之名外，還有紅蕖、紅菡萏、藕花、君子花、浮友，都是荷花的別稱，不過有本《類腋集覽》卻稱荷花為六月春，這個名字真是妙絕之至。想想六月中旬澳門舉辦荷花節，就了解六月春名字的原因了。當然古書說的六月是陰曆，但李漁不是說，荷花是從夏天一直開到秋天嗎？
夏天香港常吃到的荷葉飯，那份清香，來自荷葉。這是廣東名菜之一，廣東夏天另一名菜，香港難得一吃，就是「荔荷鴨」，是用荔枝肉和荷花花瓣配上鴨烹製而成。這道名菜，不知澳門荷花節期間有無食肆推出？如果有，則六月的澳門更是必遊之選了。
古時候的冬衣都比夏衣價昂，所以有「荷花大少」的稱呼，這是專門指那些夏天到各地冶遊的少年郎，他們穿着的衣服都華美無比，但一到冬天，卻無錢置買冬衣了。如今的羽絨衣便宜得很，所以，就算穿得華麗去觀荷，絕對沒有人戲稱之為「荷花大少」了。
