雖然「男主外，女主內」這種說法已經不合時宜，但很多父親都要獨力「揹起頭家」，辛勤地工作，只為給家人安穩的生活。來到6月的父親節，不妨考慮「豪一次」，帶爸爸一起品嚐中西合璧的父親盛宴，以答謝豪邁而慈祥的親恩。
文、攝（部分）︰吳綺雯
愛吃中菜的爸爸
今個父親節，位於中環的粵菜中菜館大官廳特意炮製特色八道菜晚宴，配合玩味十足、新穎的中西合璧雞尾酒，將於6月17至19日供應父親節套餐（兩位起計，每位定價為HK$888），菜式均以來自世界各地的優質食材炮製，大廚吳震霈師傅精心製作的多款時尚中式美饌，打破中國傳統美食的局限，帶來獨特風味，讓大家與父親重新回味昔日的美好時光。例如，一系列招牌菜式如大官烤鴨及滋補養生的天籽蘭花松茸花膠燉響螺湯，大廚亦特意加添一道意大利黑松露炒星斑球。如果想給父親一個特別的驚喜，大家亦可以加點甜品金龍吐珠，鬍子式樣的裝飾為晚宴更添氣氛。
同時，餐廳地下的摩登吧酒吧經理Kenny Yuen亦特別設計了兩款雞尾酒，以Kung Fu（即「功夫」的中文發音）（HK$120）命名的雞尾酒以Bourbon威士忌、金巴利開胃酒、Martini rosso vermouth苦艾酒及黑烏龍茶調製而成，以傳統的中國功夫茶杯盛載。而傳統上，晚宴最後均會以好意頭的壽包作甜品，今次摩登吧從中得到靈感啟發，別出心裁地設計出雞尾酒Shou（即「壽」的中文發音）（HK$120），以伏特加、自家製蓮子糖漿、牛奶及石榴調汁製而成，口味獨特，別具特色。
愛嘗新意的爸爸
如你爸爸既喜歡懷舊的中菜，亦愛嘗試新菜式，不妨帶爸爸到龍華酒店，這兒充滿着昔日懷舊風情，而且近日藉着「龍華咖啡餐室」落成，店內首次推出不少以西洋風味為主題的菜式，如薄餅、漢堡包、雜果賓治等。例如，龍華乳鴿漢堡包（HK$68）顧名思義，餡料採用龍華遠近馳名的紅燒乳鴿，做法是先將乳鴿起骨，保留脆皮及啖啖鴿肉，再配以新鮮番茄、生菜及千島沙律醬，意想不到，乳鴿混合西式的食法，卻相當配合，美味可口。
除首創的乳鴿漢堡包，傳統經典的「龍華乳鴿」當然要一試。初期的紅燒乳鴿是伴以蝦片的西式食法奉上，其後才改為以中菜形式上碟。今次是將傳統經典的紅燒乳鴿再度以西式賣相推出這款「經典龍華乳鴿餐」，不過，今次不同的是將蝦片改為特製雲吞脆片伴上，隨套餐更送「新鮮有機沙律或薯條」，將最經典的乳鴿餐重現眼前。而傳統中菜如香脆瑤柱琵琶豆腐（HK$118）也值得一試，它將冬菇、魚膠、雞蛋、葱花加入山水滑豆腐中拌勻，然後上粉落鑊脆炸，並特別配以秘製瑤柱醬，醬汁足料入味，將琵琶豆腐徐徐點上瑤柱醬汁，分外好吃。
愛吃海鮮的爸爸
城景國際於這個父親節以多國海鮮及時令食材，炮製各式中、西、泰美饌。例如，City Cafe推出「西班牙美饌．海鮮自助晚餐」，推介如新登場的西班牙芝士焗生蠔、龍湖豉椒炒西班牙蟶子、黑毛豬辣肉腸、西班牙魚子醬伴煙三文魚、西班牙鮮蠔奄列、花尾躉帶子西班牙焗飯、焗荷蘭梭鱸魚柳配三文魚籽忌廉汁等，更奉送每位客人海鹽焗加拿大石蟹一隻，為你帶來極致西班牙海鮮滋味。現凡出示城景國際Facebook專頁之自助晚餐優惠，於6月18及19日惠顧自助晚餐即可享優惠價－成人HK$398免加一，同時每位父親更獲贈西班牙紅酒1支。
至於香港逸東酒店的都會自助餐廳則推出「國際海鮮薈萃」自助晚餐，餐廳總廚精心搜羅世界各地的特色海鮮入饌，炮製出各款色香味俱全的冷盤熱葷，適合嗜吃海鮮的爸爸。充滿清澈海水鮮味的冰鎮生蠔、鮮甜飽滿的加拿大青口、肉質豐腴細膩的翡翠螺、瀨尿蝦、小龍蝦、熟大海蝦、新鮮壽司及刺身源源不絕為你獻上，其他滋味美饌如泰式炒蝦、蒜蓉粉絲蒸帶子、辣酒煮花螺等均惹味非常，一系列誘人的中西甜點及瑞士香滑Movenpick雪糕也是不能錯過。如於6月17日或之前預訂及繳付訂金，可尊享七折優惠。另外，其逸東軒總廚匠心設計多道父親節珍貴佳餚，以高品質食材炮製而成，9道菜式包括十八頭鮑魚扣花菇鵝掌、海皇燴燕窩、明爐乳豬、清蒸東星斑等，菜譜供四位、六位及十二位享用，價格由HK$2,588起，喜愛傳統巧手粵菜的爸爸必會吃得心滿意足。