■羊樓洞茶藝表演。香港文匯報訊（記者焯羚）在第8屆香港國際茶展開幕日，特別去參訪一下，茶展的確與其他展覽的氣氛不同，場地佈置特別優雅，每個著名產茶地茶商連成一個區，240家參展商包括中國內地、香港、印度、日本、肯亞、韓國、新加坡、斯里蘭卡、台灣及美國。入場人士能夠一覽各款珍貴茶葉，被奉為普洱茶經典的「88青餅」、來自湖北省的咸寧特產的紅茶及青磚茶，廣西的「六堡茶」等等。見到大部分時間是業內人士、買家參觀傾生意，當然大會也安排了「國際名茶比賽」及國際茗茶時段、國際品茗匯、國際茶藝表演。
特別去了由湖北省咸寧市和赤壁市特別舉辦的《2016咸寧(香港)產業對接茗茶會》， 副市長周勇表示咸寧是位於華中腹地，素有「湖北南大門」、「武漢後花園」之稱，也是萬里茶馬古道的發源地、三國赤壁大戰的發生地，同時兼攬山水秀色、坐擁溫泉靈氣，成就了「咸寧中國溫泉之鄉」、「桂花之鄉」、「苧麻之鄉」、「茶葉之鄉」、「楠竹之鄉」等美譽。而49.32%的森林覆蓋率、38.92%的城市綠化率，更造就了中國中部「綠心」， 這個「綠心」確是種茶的好條件。
大會特別安排赤壁羊樓洞的三位女茶藝師即場表演泡茶及品茶文化，一曲《小喬煮茶》非常優美，讓嘉賓品茗了咸寧市的紅茶及青磚茶， 讓香港各界認識咸寧的茶葉文化。不少香港人可能不熟悉，原來青磚茶源於唐宋，興盛於明清，有600多年歷史，是湖北省最有歷史代表的茶類，也是中國六大黑茶之一，有「黑茶之王」之美譽。具有越陳越香的特點，存放時間越長，青磚茶越好喝，功效越突出，並具降三高、去油膩及助消化之效。按照傳統工藝製作的青磚茶，外形滑潤，棱角整齊，緊結平整，色澤青褐，壓印紋理清晰，磚內外無黴菌，內質香氣純正，滋味醇和。羊樓洞企業的李鋒先生透露，赤壁羊樓洞的「川」字青磚茶，是響噹噹的品牌，「洞茶」1876年開始已經遠銷海外，今次來港參展也有不少茶商有興趣，公司也有意在港設專門店，讓港人多接觸。問李鋒品茶在當地是高消費嗎？他說咸寧人是「寧可三日無糧，不可一日無茶，在赤壁羊樓洞老街，因茶而生，因茶而興。」看來茶在人生活中的角色愈來愈重要。