■店主李桂渝（左）和葉海鋒經常在IG上「放閃」。每月營業額5萬 為興趣與理想打拚
從小到大喜歡烹飪的李桂渝和不少年輕人一樣，初次接觸社交平台Instagram就感到非常新鮮。與別人不同的是，她除了「呃心心」，更快人一步售賣甜品，2011年創立網店Sweetiesdream賣蛋糕，主要靠Instagram吸客。網店如今每月營業額5萬元，扣除燈油火蠟等成本開支，李桂渝坦言所賺的可能比不上打工，但情侶檔上陣，同時能為自己的興趣及理想打拚，幾辛苦也是甜蜜的。
■文：香港文匯報記者 吳婉玲／圖：張偉民、Sweetiesdream
由燈光昏暗的走廊步入Sweetiesdream的工作室，環境突然一轉，令記者眼前一亮。裝修和擺設洋溢着溫馨的感覺，蛋糕香氣撲鼻而來，加上放置特色蛋糕的雪櫃就在大門的正前方，非常吸睛。這裡不僅是蛋糕工作室，更是李桂渝和葉海鋒的愛情結晶品。
每周「換畫」保新鮮感
以情侶檔上陣的李桂渝和葉海鋒，雖然今年均只得22歲，但雙方已認識了16年。兩人本為小學同學，但並不熟絡，各自升讀不同的中學後，偶爾在facebook的中學群組中重遇，慢慢漸生情愫。社交平台令他們相遇相戀，亦為他們帶來商機，當時Instagram熱潮捲到香港，李桂渝留意到外國有人透過平台售賣甜品，香港則較少人在平台出售食品，所以決定小試牛刀，將自家製甜品網上放售，當賺點零用錢。
發展到今日，Sweetiesdream的Instagram擁躉已達兩萬人，雖然人數相比其他網店不算特別多，但足以令李桂渝和葉海鋒每天忙到天昏地暗，應接不暇。李桂渝認為，Sweetiesdream的優勢在於快人一步創辦，是早期成立的香港Instagram蛋糕店。「（早開業有助）客人對我哋信心大啲，我哋賣嘅嘢好多元化，好少有網店賣嘅嘢係個個星期唔一樣，佢哋淨係專注喺一樣嘢，我哋盡量每個星期出嘅嘢都唔一樣。」
新手創業先交「學費」
創辦網上小店的好處是成本低，當時仍然是中學生的李桂渝將暑假兼職賺得的2,000元用來創業，「不過好快就蝕晒，嗰陣時唔知營業模式，所以同啲客講交收嘅時候先畀錢」，製作好精美的蛋糕打算如期交收，才驚覺被客人「放飛機」，從此以後，要訂蛋糕一律需要先入數，後交收。
和大部分網店一樣，李桂渝會在港鐵站交收，但隨着訂單愈來愈多，難以獨力營運。葉海鋒見女朋友愈來愈忙碌，每日交收的蛋糕數量以數個紅白藍大膠袋計，於是主動幫忙到地鐵站交收。對製作甜品興趣不大的葉海鋒，慢慢亦成為了Sweetiesdream的一員。