沙田三面環山，可供耕種的，只有狹小的城門河谷，和附近的陡斜山坡，經濟條件，比不上擁有遼闊平原的元朗、上水；然而，在這細小的谷地裡，卻保留着古舊彌新的文化。
沙田火車站旁的排頭村，是一條典型的客家村落，佈局坐西向東、背山面海，這等風水格局，好處多得不可勝數。早上晨光，萬物欣欣而向榮，午後夕照，卻無西斜之苦酷。背山種植果林，可防風沙、可淨化空氣、可提供副食品、可作燃料，使人生活無憂，中國人稱之為風水林。面海可提供魚獲作食物、蜆殼蠔殼又可作石灰材料、又有利對外交通，排頭村是沙田的縮影，一應俱存。
雖然，排頭村的原貌改變了，屋前的曬穀坪已變成了小販廣場，田疇變為新城市廣場、淺灘上的碼頭不復見、再無人於此逐浪挖蜆；但新城市廣場的經濟價值、火車站的對外交通，豈不比舊有的更繁榮、更方便？面對時代改變，須有適應能力，地如是、人也如是。
咸豐年間開村
排頭村開村於咸豐年間，距今已一百多年；開基祖是藍勝昌，村中有兩間祠堂，分別紀念藍勝昌兩個兒子藍毓賢和藍毓祥。兩間祠堂的對聯分別是「汝南世澤、種玉家聲」和「汝南世澤、鐵笛家聲」，這裡令人有一疑問，為何同一個發源地，卻有兩種不同家聲？前聯並不難解，汝南是藍氏古時封地，「種玉家聲」指藍田出產美玉，家族以此為榮。後聯就令人費解了，鐵笛與藍氏有何關係？或許，這可從歷史去尋找蛛絲馬跡。
原來藍勝昌立村不久便逝世了，其妻為了撫養兩個孤兒，嫁予鄰村銅鑼灣丘氏（非香港之銅鑼灣，而是沙田道風山之銅鑼灣），丘氏成了繼父，但兒子卻無改姓，依舊姓藍。為紀念丘氏養育之恩，排頭村藍氏祠堂獨有「鐵笛家聲」，表示不忘本。大概丘姓中有丘處機真人文武全才，武功蓋世持劍仗義，又精通音筆擅於吹笛；丘氏以他為榮，故云「鐵笛家聲」。
音譯忽略本意
其實，沙田大水坑也有類近事件。清初，成氏先祖檳元公外出經商遇害，其妻鄒氏到大水坑村向夫君友人張首興求助，張後助鄒尋獲丈夫屍首。張氏見好友妻兒生活無依，便收留他們，更娶鄒氏為妻，婚後誕下一子。張為免亡友絕後，待檳元兒子長大後，囑其回復成姓，又助其到西貢孟公屋開基立業。於今，孟公屋成氏子孫仍於每年年初二，舞着麒麟來大水坑予張氏子孫拜年，這就是有名的「成張一家親」。
排頭村，一般人以為是「排在前頭的村落」的意思，但這種說法有商榷餘地，因為這百年多來，附近並無「排尾村」。香港有許多有排字的地名，但與排列之意毫無關係，如汀角的布心排村、深井的排棉角村等。
原來，香港在漢人來之前，已住有瑤、輋、壯等少數民族，他們只有語言卻無文字。漢人來了之後，開始用文字表示地名。惟漢人為地賦名，多源用音譯；這等於英國人來港之後，大部分地名也用音譯，如沙田叫Shatin，大埔叫Tai Po。瑤人的Pai Tau，漢人就用「排頭」表示，卻忽略了本意。「排」字在瑤族語言中，是「村」的意思，「排頭」就是「村頭」，但「村頭」仍不是其本意。
原來少數民族的語言，有些詞彙的語序是倒轉的，如漢人說「公雞」、「母雞」（修飾語在前、中心語在後），他們說「雞公」、「雞乸」（中心語在前、修飾語在後）。「排頭」其實是「頭村」之意，極可能，古遠之時，真的有頭村、尾村，就像錦田有水頭水尾；但百多年前，藍勝昌在此立村之時，其地已荒涼不堪，只餘「排頭」之名，無村落之實了。藍氏在此建村，就在「排頭」之地加了「村」字，名之為「排頭村」。
小小的排頭村，也有這麼多值得觀賞之處。■松睿 退休教師
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